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标题: 干杯也有很多讲究，聚餐多多的伙伴们快戳进来！ [打印本页]

作者: 华景假期旅游 时间: 2016-1-25 10:58
标题: 干杯也有很多讲究，聚餐多多的伙伴们快戳进来！

干杯文化
Cheers
干杯，据说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实：在喝酒时，很多器官都可以享受到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼睛可以看到酒的颜色，舌头可以辨别酒的味道，惟有耳朵被排除在外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，清脆的响声传入耳中，这样，耳朵也高兴了。

新年将近，相信朋友们的饭局也越来越多，让小编来带大家一起了解一下各国的干杯文化，Cheers！

中国

中国的祝酒词为“干杯”。在中国，所谓“干杯”“干杯”，当然只有杯子干了才叫干杯。所以在中国的酒桌上，大多在整个宴会进入高潮时就开始频繁举杯以及干杯了。注意哦，在碰杯时客人的杯子不可以比主人高，晚辈的杯子也必需低于长辈，以示尊重。

日本

日本的祝酒词为“かんぱい”（音同干杯）。在日本喝酒时，通常等到所有人都就绪后，一起喊过“乾杯”才开始喝。而且通常为两人之一先帮对方倒好酒，再将酒瓶转交。不然，为自己倒酒，在日本被称为无法“出世”，即无法出人头地。

韩国

韩国的祝酒词为위하여（音同干杯）。韩国在酒桌上基本要遵循以下几项原则：“长幼有序”——长辈先喝，晚辈随后，且不能面对长辈喝酒，而是要侧过脸喝；“右手斟酒”——韩国与日本比较相似，一般不自己斟酒，而是互相斟酒，且斟酒时要右手拿酒瓶，同时左手轻扶住右手腕或酒瓶，以示对对方的尊敬；”双手碰杯“——别人给你斟酒时，酒杯不能放在桌上，而应双手捧杯或同样右手举杯，左手扶住右手手腕，以表示对对方的尊敬。

德国

德国的祝酒词为Prost。德国人喝酒最重视的是眼神交流，在酒桌上往往要与每个人分别碰杯，并且一定要看着对方的眼睛。因为德国人认为，两个人如果在干杯的时候不正视对方的眼睛，不仅是一种粗鲁的举止，而且会带来霉运。

法国

法国常说“Santé！”祝对方健康，用“Cul sec！”来表示类似中文“干杯见底”的意思。法国人喝红酒讲究仪式、讲究意境，也讲究风度。

首先，倒酒至杯身三分之一处，即酒杯直径最大的位置，从而既保留足够的杯内空间，挽留住酒散发出的香气，又保证在酒杯摇晃时，酒不至于溅出杯外；

其次，正确的姿势是手指捏住杯杆，甚至用拇指与食指捏着杯底也不为过。之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为一方面须避免将人体温度传导给红酒，另一方面防止手指印留于杯身，影响对酒的观赏；

再说敬酒，西方敬酒时将杯子高举齐眼，注视对方，最少要喝一口以示敬意；

最后一步饮酒，最关键也最优雅，红酒入杯后不要即刻饮下，入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的在于释放酒的香气，同时给酒留有充足的氧化时间，使酒愈发柔和。然后把酒杯举至鼻唇处，轻嗅酒香，小啜一口，注意哦，法国人绝不会直接将酒咽下去，而是要留在嘴里，让舌头的各个部位与红酒充分接触，既使酒再次氧化，又充分刺激你的所有味觉神经。

美国

美国的祝酒词为大家所熟知的“Cheers”，程序较法国要简化得多。在美国的酒桌上通常是先给所有人的都斟上酒，然后主人向宾客致祝酒词，之后大家一起干杯。

爱尔兰

爱尔兰的祝酒词为Sláinte。“轮流文化”(Rounds culture)在爱尔兰饮酒礼仪中尤为重要。根据Irish Central，如果你和爱尔兰人外出，肯定有人会请你喝酒——通常一个人会和酒吧里所有人喝酒。这叫作“让自己动起来”。记住这有一个未成文的条件，即别人请你喝酒，你要回请。同时，跟上别人的节奏很重要，这样你不会看起来傻乎乎的。