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标题: 爱厨版叉烧，第一次试验，巨成功！被lg和客人秋风扫落叶-吃光！味道不错喔！ [打印本页]

作者: 丸子 时间: 2004-9-5 17:50
标题: 爱厨版叉烧，第一次试验，巨成功！被lg和客人秋风扫落叶-吃光！味道不错喔！
爱厨版叉烧，第一次试验，巨成功！被lg和客人秋风扫落叶-吃光！:d 味道不错喔！

作者: 丸子 时间: 2004-9-5 17:55
标题: dddddddddddddd
ddddddddddddddd

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烤叉烧-1.jpg (0 Bytes, 下载次数: 1794)

作者: trueprice 时间: 2004-9-5 17:59
看上去不错， :eek: 口水ing.............

作者: zeng11 时间: 2004-9-5 19:12
标题: recipe
Would you pls give us recipe? I really want to know.

作者: sz 时间: 2004-9-5 19:20
丸子，能否告诉一下做插烧的方法，如材料怎样调制？烤箱温度怎样控制？等，谢谢！

作者: Hull6699 时间: 2004-9-5 19:34
标题: 就是就是！
就是丸子！我也想知道！最好说详细一些！呵呵呵呵呵谢谢了！

作者: 丸子 时间: 2004-9-5 21:35
标题: 叉烧菜谱来喽

可参看爱厨http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=10，非常详细。不过我觉得用回型针太麻烦，改用一条铁线串起；还有调料里加些腐乳汁，要不全是甜味；算是小小改动，仅供参考。大家可依个人爱好再斟酌！

作者: zyh5336 时间: 2004-9-6 01:37
祝贺你！

作者: loveforever 时间: 2004-9-10 18:06
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作者: happyla3344 时间: 2005-5-6 08:55
这个好!

可有个问题问
网页上写的说"烤箱转Broil"是什么意思:confused:

作者: 萧遥 时间: 2005-5-6 09:15
哈哈！你的问题我知道，这还头一回呢，我先说！！

烤箱的调温处，最后一格就是BROIL~~上星期试着用那个做牛排，可惜还是不怎么好吃。（LG教的）

Post by happyla3344
这个好!

可有个问题问
网页上写的说"烤箱转Broil"是什么意思:confused:

作者: 萧遥 时间: 2005-5-6 09:16
呵呵！现在轮到我问问题了~~里面说的酒是什么？

作者: happyla3344 时间: 2005-5-6 10:03
最后一格是什么意思:confused:
我家烤箱就基本那种
上烤下烤上下烤温度
:confused: :confused:

酒的话
我觉得看个人口味耶
花雕或是料酒
我觉得看个人喜好
我做中国菜基本掌握其他随性

btw
你起床啦!
这起士蛋糕我刚烤好
可是太急了结果盘子忘了涂奶油
这我要是刮不好
就连铁烤盘直接带去啦

作者: MichelleFish 时间: 2005-5-6 10:38
标题: Broil=Gril
看图吧...

作者: happyla3344 时间: 2005-5-6 10:43

Post by MichelleFish
看图吧...

谢谢你呀!!
我家烤箱不够好吧
我没有那一格
只有到550度那里
可以吗?:confused:

这么高温好恐怖呀

作者: april6 时间: 2005-5-6 17:34
太棒了，我明天就去买叉烧酱，请问那个猪肉有什么讲究的么？是不是就是普通的猪肉块就可以了?:p

作者: happyla3344 时间: 2005-5-6 20:20
对呀能自己做就好极了
就可以买自己喜欢的肉
每次去买我都觉得他肉好油
虽然好像那才是正确的吃法:rolleyes: :p

其实我是爱那肉上的酱熏烤过后的味道

作者: 萧遥 时间: 2005-5-7 14:00
做成叉烧包也不错啊~~可惜怎么和面啊，包子皮以前在家都是父母负责的，不过我包的包子也蛮漂亮的。

作者: cat_emma 时间: 2005-6-12 13:16
楼主做的看起来就让人流口水！！:eek:

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