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标题:
二次发酵做出來的包子更好吃
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作者:
kkaikesi99
时间:
2020-3-10 17:06
标题:
二次发酵做出來的包子更好吃
发好的面用手指按,会感觉有弹性按下有回弹。二次醒发的面团发酵充分筋性和延伸性更好,不管是做包子还是馒头柔软不易变硬,面团性能要比一次发酵好,不容易萎缩。
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