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标题: 自制新鲜花生酱, 吃过才知丝滑浓香多么好 [打印本页]

作者: kkaikesi99 时间: 2020-5-1 12:06
标题: 自制新鲜花生酱, 吃过才知丝滑浓香多么好
选用优质的花生自己做花生酱，颜色是浅黄色，质地细腻，具有浓郁的花生香气。避免了买来的花生酱可能含有乳化剂、稳定剂和增稠剂等。花生酱可作为调味品，或制作面试和甜点的馅心配料。自己做花生酱可以根据个人喜好做甜、咸两种口味。一次不要做太多，因为没有添加剂，在储存过程中会有析油现象，容易氧化、酸败，沉降后形成坚硬的固体物质，质量下降并影响口感。
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