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标题: 脆豆芽排骨汤，传统做法非常鲜美 [打印本页]

作者: kkaikesi99 时间: 2020-6-2 08:54
标题: 脆豆芽排骨汤，传统做法非常鲜美
备料和做法：（3-4人份）
豆芽100克，排骨700克，一棵葱，一块姜，两棵香菜
排骨放入开水中焯一下，水开后捞出排骨
生姜切丝，葱和香菜切小段
锅里放油，开火，放入姜丝翻炒，然后放入两粒八角
数粒花椒翻炒，再放入葱花炒几下，最后放入排骨炒几下
加水1500毫升，大火煮开后，转小火煮20分钟
放入大约5克盐，将豆芽倒入锅里
开锅3分钟后，尝尝豆芽是脆的，没有豆腥味，就好了
放入大约5克香油(麻油)，关火，放入切好的香菜
鲜香美味的脆豆芽排骨汤好了
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