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标题: 晚餐 - 烤牛肉 [打印本页]

作者: Brook 时间: 2004-10-17 19:52
标题: 晚餐 - 烤牛肉
今天下午去PA, 见到有我一直想买的肥瘦相间的牛肉,就买了两块, 放入冷冻室,两小时后取出其中一块,切成一片片,接着又把喜欢的蔬菜切成一片片,然后又自制了韩国式调料(sauce), 就边烤边吃了.
调料制作方法:
1. 材料:
A: 砂糖 -- 三大匙
甜醋 -- 两大匙
生姜泥 -- 两小匙
大蒜泥 -- 两小匙
辣椒粉 -- 一大匙
B: 酱油 60CC (可根据自己的喜好添减)
C: 香油 -- 两至三大匙
半压碎的白芝麻 -- 一大匙
2. 过程:
把A类均匀地搅拌好, 再与酱油一起搅拌,最后加入香油和半压碎的白芝麻一起搅拌就可以了.

碾压白芝麻见图:

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作者: Brook 时间: 2004-10-17 19:55
烧烤牛肉图:

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作者: 无涤冷雪 时间: 2004-10-17 20:32
虽然刚吃了牛排和鸡汤面撑的要死。但是看你的烤肉。我又流口水了。。。。。:p

作者: ben2003 时间: 2004-10-17 21:28
图片里的锅挺好,是在这里买的吗?谢谢

作者: Brook 时间: 2004-10-17 21:53
这锅大概是几年前在Zellers买的，具体不记得了．买来后没用几回，因为很难买到肥瘦相隔的牛肉，又买不到新鲜的黄油，觉得太瘦的牛肉嚼起来太干了，没油水，不软不入口，虽然对烤牛肉情由独钟，也只好望洋兴叹了．今晚的烤牛肉是我来蒙城后在自家烤的较为满意的一趟．

作者: Brook 时间: 2004-10-17 22:09
无涤冷雪:
你好，平时我经常在此分享你和大家的提供的菜谱，今天也想让各位分享一下我的贡献．谁知中文输入对我来说太麻烦了，太费时了．所以我只好简单地写一点．谢谢你们各位了．

作者: sally-ca 时间: 2004-11-1 22:08
请问这个烤盘，烤肉快吗？好像这周特价，我也想买一个，就是不知道会不会很慢？

谢谢

作者: SHENGHGW 时间: 2004-11-2 20:51
为什么输入中文难啊？
不明白哎，难道楼主你不是中国人？~

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