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标题: 木樨肉 [打印本页]

作者: 丸子 时间: 2004-11-15 20:00
标题: 木樨肉
木樨肉<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com

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【材料】
鸡蛋2个，瘦肉200克，木耳6片，胡萝卜一根，黄花菜100克，小辣椒5个，蒜末一小匙，葱两棵，姜一小片。

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【调料】
盐、糖、料酒、鸡精、生抽、香油、芡粉适量

<o:p></o:p>

【做法】
1）瘦肉切丝，用料酒、生抽、芡粉抓匀腌10分钟；鸡蛋打匀；木耳、黄花菜泡开，木耳切丝，黄花菜去梗末端硬头；胡萝卜切丝，辣椒切片；蒜拍碎，姜切细丝；葱切段备用。<o:p></o:p>

2）2大匙热油，倒入蛋液快速炒至九成熟，铲子划细片起锅待用；
3）2大匙油，温油放入肉丝划熟沥出。
4）1大匙油，爆香蒜末姜丝，加入木耳、胡萝卜、黄花菜翻炒，快熟时加入辣椒、鸡蛋和肉丝，加糖、鸡精、盐，香油，快速翻炒几下，，撒下葱段即可起锅盛出。

木樨肉小图.jpg (0 Bytes, 下载次数: 847)

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-15 20:35
标题: 很不错哦
果然是你，周末在私房小菜看到你的帖子，本来还想问彼丸子是否此丸子

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-15 21:37
私房那上面我怎么看不到图啊。我知道是丸子叻，但是图看不到呀~

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-15 22:30
能看到啊，好多菜呢，你再试试
她的id后面带了个"/"，就是那个"/"把我搞糊涂了

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-15 22:33
木樨肉的我看了。她上次发的那好几张的我一个都没看见

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-15 22:37
就是这个
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=149909

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-15 22:41

Post by ltmmtl
就是这个
[url="http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=149909"]http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=149909[/url]

ya!?这次都出来了。就一个红叉叉！

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-15 22:47
丸子还是蛮厉害的

这 Id 总让我想起樱桃小丸子，丸子不要有意见哦

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-15 22:51

Post by ltmmtl
丸子还是蛮厉害的

这 Id 总让我想起樱桃小丸子，丸子不要有意见哦

喂亲爱的我偷偷告诉你，丸子妈妈的女儿比较像小丸子的。。嘿嘿

天外飞来一块砖，一下就把wudi给砸到了。itm拾起来一看，上面俩大字：“丸子”

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-15 23:18

Originally Posted by 无涤冷雪
喂亲爱的我偷偷告诉你，丸子妈妈的女儿比较像小丸子的。。嘿嘿

天外飞来一块砖，一下就把wudi给砸到了。itm拾起来一看，上面俩大字：“丸子”

像小丸子的小朋友，肯定超可爱

此砖非同寻常，乃丸子家秘制豆腐砖 -- 冻豆腐是也。ltm笑道，“想来丸子知道你想那水煮鱼，特送你一豆腐砖，好生养胃去吧”

作者: 丸子 时间: 2004-11-16 16:59
标题: 哈，就因为小女超爱看樱桃小丸子，家里天天是小丸子，妈听
女儿的，id就只能叫丸子了！本人不喜欢日本人，但说实在的，小丸子实在是让人喜爱！还想借此顺便征集动画片樱桃小丸子呢，女儿天天看那20集，我都会背了，耳朵都起了老茧！网上也找不到下的，JM们，谁有？支持一把！

作者: laurent01 时间: 2004-11-16 23:13
诱人啊，曾品尝丸子妹妹的佳肴，也曾与丸子妹妹一路同行，对丸子妹妹的厨艺修为深为景仰。悄悄问一句，本周末菜谱是啥？你一个电话，我立马去给你打下手，本人帮厨的基本功还是很扎实的。如何？:cool:

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-17 14:35

Post by laurent01
诱人啊，曾品尝丸子妹妹的佳肴，也曾与丸子妹妹一路同行，对丸子妹妹的厨艺修为深为景仰。悄悄问一句，本周末菜谱是啥？你一个电话，我立马去给你打下手，本人帮厨的基本功还是很扎实的。如何？:cool:

你该叫人家丸子姐姐吧。。还MM呢。

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-17 19:24
标题: 爱莫能助
唉，我只有小叮噹，花木兰，梁山泊与祝英台 (爱恨情仇的，不适合小朋友)

说到小叮噹，便想起铜锣烧，改天炒了豆沙，一定要弄几个

作者: 丸子 时间: 2004-11-17 20:22
标题: 哈，丸子阿姨谢过ltmml、laurent01和无涤了，最近忙的不想做饭，哪天聚聚吃重庆火锅吧！
哈，丸子阿姨谢过ltmml、laurent01和无涤了，最近忙的不想做饭，哪天聚聚吃重庆火锅吧！

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-17 20:41
一！哈~~我刚吃了水煮牛肉。。发个pp来谗你们

明儿个吃火锅。。黑哟~~嘿哟~~~

Picture 3861.jpg (0 Bytes, 下载次数: 878)

作者: who_knows 时间: 2004-11-17 21:36
标题: 出人命拉
我最喜欢吃水煮牛肉拉。还有火锅 :d

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-18 02:34
馋不到我

，这肉肉我不吃。火锅我也不想，胃不舒服

看来你的胃是彻底好了

你们若弄毛血旺的话，多拍两张照片好不好？拜托，过过干瘾也行

我还是玩铜锣烧吧，盘算好久了

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-11-18 15:21
我们家那个不吃红豆腐。还有什么肠子的我连问都不敢问。

去年第一次带他去外面吃火锅，我解释是“红”“白”豆腐。人家死活就是不吃，心里清楚的很。说是味道不大对劲。我坦白从宽了以后，对我推荐吃的东西都留了个心眼儿。所以，毛血旺我是不会折腾着做了。不过我的水煮牛肉跟那个差不多，有宽粉，豆芽，生菜，腐竹，什么的。能放的我都放进去煮了。我吃菜，人家吃肉。呵呵~

前几天考虑包豆沙包来着，后来思虑了一下，避免他体重增加，还是算了~

itm，等你做好了。发来给俺们大家LL吧

作者: ltmmtl 时间: 2004-11-18 18:12
标题: 铜锣烧其实跟 pancake 差不多
省事的话，买盒 pancake mix，买罐豆沙，三下五除二就完工了

我是想炒豆沙，再顺便做几个铜锣烧。嘿嘿，每次我都盘算着顺便做几个，结果还没等到顺便做呢，豆沙就被我消灭了

还没有实现数字化呢，用的还是传统相机，很落伍地说

作者: 曾经有情 时间: 2004-12-11 15:20
PANCAKE MIX加豆沙?怎么做??:eek!:

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