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标题: 请教: 关于 pizza topping, 谢谢先 [打印本页]

作者: ltmmtl 时间: 2004-12-15 22:20
标题: 请教: 关于 pizza topping, 谢谢先
哪种 sausage 比较好? 谢谢

自己动手做 pizza, 昨天试着做, 好好玩

这两天胃口大开, 高兴......

作者: 知心嫂子 时间: 2004-12-15 23:28
自己做的最好吃：）

作者: 无涤冷雪 时间: 2004-12-16 00:59
你是看我吃pizza也谗了！？

不用放香肠，肉末就可以~

作者: VENUS 时间: 2004-12-16 08:32
Normally, we buy the cheapest Pepperoni, RONA is available in all supermarket. Their plant used to be on the west side of Central Market, don't know if they've moved. Sorry, don't have address.

Anything will do for pizza topping, as long as it is small enough to heat through, big enough not to be dried when baked. Take the suggestion of Wudi's 肉末 and just throw in whatever u like.

作者: LaoRenTou 时间: 2004-12-16 13:59

Post by ltmmtl
哪种 sausage 比较好? 谢谢

自己动手做 pizza, 昨天试着做, 好好玩

这两天胃口大开, 高兴......

最近我也忙着做PIZZA呢.有点心得给你:
SAUCE是大M店的便宜:49仙一罐.我换过好几种,这种便宜味道还好.次便宜是WALMART.
关于菜菜吗,什么便宜放什么,磨菇了.洋葱了,各种椒了,西红柿,BACON.
我做的结果发现BACON不能直接放,会出很多的水,把底弄潮了,要么面不发,要么趟到盘子里.可以在烤胚的时候同时单独烤.
还有魔菇也出水多.
现在哦做得不错了

有心得交流饿!!

作者: SHENGHGW 时间: 2004-12-16 22:37
真巧真巧，我自己也做我的特色pizza了。不过我不吃面的，所以我就用一大块千张，就是一种可以变成小丝的豆制品代替的面。然后放上我最爱的mazaralla，再加上点番茄酱，放微波炉里面几分钟，西西，味道还满不错的呢~

作者: ltmmtl 时间: 2004-12-17 12:05
标题: 教我如何不爱妳们，来来来，每人一个热情的拥抱

Originally Posted by 无涤冷雪
你是看我吃pizza也谗了！？

不用放香肠，肉末就可以~

的确是你提醒了我

不是很喜欢肉肉，所以想放点香肠。LaoRenTou 说的 bacon，是个好主意，下次试试

不好意思，我还有问题要向各位讨教，再谢：
1. tomato sauce & cheese 是不是必须的？如果少了这两样，烤出来的成品该怎么称呼？烤饼？
2. pizza dough 是否要发起来？找了些 recipes，众说纷纭，有些困惑
3. 顺便再问问超市卖的橄榄，有几种选择，孤陋寡闻的我只知道有可以做 pizza 的。哪位来指点一下？

还有 rice pizza，这个我还是知道嘀

作者: who_knows 时间: 2004-12-17 13:54
标题: 嗯，啊，我也说两句
一开始以为问的是啥独家秘方，没敢吭声

我做过2次都使用作简单的办法
面丕上刷tomato sauce （不是专用的pizza sauce就比较稀，刷的时候留神）
撒点黑胡椒
洋葱，青椒，蘑菇，bacon（或者过油的牛肉碎），虾用烤箱杀去一些水分散在饼上
最后放cheese
烤箱下层350f 8分钟，上层 12分钟（盖上锡纸）
我个人喜欢吃发起来得dough，不过在国内吃过不发起来的，味道也不错
tomato sauce & cheese如果不放，嗯，啊，没吃过，正好你来尝试一下

要是我也不喜欢吃肉就好了：（就不会老长肉肉了：（（

Post by ltmmtl
的确是你提醒了我

不是很喜欢肉肉，所以想放点香肠。LaoRenTou 说的 bacon，是个好主意，下次试试

不好意思，我还有问题要向各位讨教，再谢：
1. tomato sauce & cheese 是不是必须的？如果少了这两样，烤出来的成品该怎么称呼？烤饼？
2. pizza dough 是否要发起来？找了些 recipes，众说纷纭，有些困惑
3. 顺便再问问超市卖的橄榄，有几种选择，孤陋寡闻的我只知道有可以做 pizza 的。哪位来指点一下？

还有 rice pizza，这个我还是知道嘀

作者: ltmmtl 时间: 2004-12-17 17:58
这不到年底了，清理存货，否则哪来动力做 pizza

cheese 倒是不怕了？一时百倍小心，一时百无禁忌，只怕这“减肥”是口头上说说，过过干瘾

吃肉肉好，还有那些蹄蹄爪爪

下周二是冬至少，周末是圣诞，接下来是新年，春节。吃喝旺季到了，大家加油啊

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