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标题: 包饺子! [打印本页]

作者: spaniel 时间: 2002-11-14 13:27
标题: 包饺子!
本人爱吃饺子,但不太会包.请教各位高手:我用大白菜做馅,老爱出水,把皮弄得稀烂,粘在板上,很是头痛!有没有什么好办法可以让白菜不那么爱出水? :confused:

作者: sleeper 时间: 2002-11-14 13:34
先将切好的白菜撒一点盐，很快就会出水，再用手将白菜挤掉水。

作者: happycanada 时间: 2002-11-14 13:52
补充：白菜放盐，挤水后，拌馅的时候，可以在馅里放点油，锁住水分，味道也更好。（放橄榄油味道不错。）
wink

作者: Ste-Justine 时间: 2002-11-15 22:53
放盐后，用纱布包住白菜馅儿，然后挤干水分，我在家看妈妈就是这样干的

作者: 随心 时间: 2002-11-18 01:09
建议改吃混沌，
开个玩笑，别介意！

作者: jvc12345 时间: 2002-11-18 17:01
ok

作者: lao liu 时间: 2002-11-23 12:31
圣诞节时，你来组织，大家一起包，你肯定能学会！大家可以互相交流！费用分担！如果，说得来，不妨以后定期活动，叫饺子会！

作者: 随心 时间: 2002-11-24 20:59
我包的饺子象手雷，学成归来，能进步得象地雷吗？

作者: BuyerSeller 时间: 2002-11-24 21:21
白菜不用放盐，也不用挤水。

给我写个email，我教你“祖传秘方”。

作者: MingNanMei 时间: 2002-11-25 16:48
饺子会好主意,还有谁赞成?

作者: coach 时间: 2002-11-27 07:04
放盐以后放一会，然后用纱布挤的方法很好！

作者: BuyerSeller 时间: 2002-11-27 12:12

No on e want to know the “祖传秘方”?

作者: prettysnoopy 时间: 2002-11-27 18:44
陷拌好后放着，在准备就绪要包的时候再放盐，或者分部分放盐，会更好。

作者: chongnete 时间: 2002-11-28 14:23
:confused:BuyerSeller 我对你的“秘方”感兴趣，可是看不到你的地址啊！

作者: BuyerSeller 时间: 2002-11-28 20:04
chongnete
I'm very glad you want to know that, but you have to learn how to find my address in this site.

See you

作者: 芝麻开花 时间: 2002-11-29 11:34
我赞成组织饺子会。本人也很会弄。有活动一定要叫我呀。

作者: chongnete 时间: 2002-11-29 18:21
Buyerseller:
Si vous voulez,ecrvez-moi un courriel!
Merci! :rolleyes:

作者: chongnete 时间: 2002-11-29 18:42
Excusez-moi!"ECRIVEZ"

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