蒙城华人网

标题: 怎样做鸡腿儿？ [打印本页]

作者: inspiron 时间: 2001-9-7 22:57
标题: 怎样做鸡腿儿？
大家好，今有一事请教，怎么样做鸡腿儿，各种做法都行，请赐教！ :confused:

作者: cloris 时间: 2001-9-8 00:02
一、在鸡腿上划几刀，用腌料腌一会儿，裹些生粉，用中火慢慢炸，等血水收干了，骨头露了出来，大约半个多小时就可以。很好吃的，比什么肯得鸡差不太远。
二、把鸡肉剔下来炒，因为是鸡腿上的肉，所以很嫩。鸡骨可以煮汤。

作者: amy 时间: 2001-9-8 06:39
我是把它腌过,涂上很多孜然粉,烤箱350度30分钟,就是孜然烤鸡腿了.懒办法

作者: ycy 时间: 2001-9-8 15:31
直接买现成的涂好料的鸡腿到烤就行了。

作者: cloris 时间: 2001-9-8 16:28
烤箱烤出来的不如自己慢慢炸的嫩。

作者: inspiron 时间: 2001-9-8 22:17
请问，有没有别的方法？比如，酱鸡腿儿、但我不知道用什么调料。多谢赐教！

作者: cloris 时间: 2001-9-8 22:52
我想鸡腿酱了肉会老的。

作者: fanri 时间: 2001-9-8 23:10
Cola、盐、洋葱或中国葱、鸡腿，放锅内，大火烧至Cola收干即可。这里鸡肉不会老。 :p :p :p :p

想起吃鸡腿,就想起打倒小日本！！！！ :mad: :mad: :mad: :mad:
http://antijanpan.netfirms.com

作者: benny 时间: 2001-9-9 02:18
打倒日本帝国主义！！！

作者: joenny 时间: 2001-9-9 15:45
fanri你好，你提供的网站看不了啊！
大刀向日本鬼子头上砍去！！ :p

作者: roster 时间: 2001-9-9 16:53
我这样做红烧鸡腿:
1.鸡腿上划几刀, 用酱油腌30--60分钟;
2.熬糖（不放油）至稀浆状,将鸡腿倒入,搅拌均匀后取出;
3.热油,加入葱姜蒜,干辣椒,鸡腿,清水,生抽,料酒,五香粉,滚开后,小火炖25-30分钟,最后生粉收汁.
味道相当不错,可以试试

作者: happycanada 时间: 2002-6-9 15:02
我试了，还不错，谢谢。

不过鸡腿和小日本有什么关系？我愣没明白。 :confused:

作者: happycanada 时间: 2002-6-14 10:04
昨天我又试了一回，越来越好吃了！ :p

欢迎光临蒙城华人网 (https://www.sinoquebec.com/)