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标题: 试制土豆饼失败，并问如何处理土豆糊 [打印本页]

作者: lee-gz 时间: 2005-5-29 18:13
标题: 试制土豆饼失败，并问如何处理土豆糊

看到这里介绍土豆饼的做法，于是尝试做这个，作好土豆泥后，牛奶和鸡蛋混好，可能放牛奶放多了，弄的土豆泥成了土豆糊，象小孩吃的奶糊一样稀，加了面粉也用处不大，用油一炸，粘锅底了，首次试制失败。。。郁闷啊，还有什么窍门吗，各位前辈指点下啊，还有，剩下的土豆糊也不知道怎么处理好啊，弄了些混了牛肉碎煎了牛肉饼，各位有什么高见啊，哈---除了倒进垃圾箱---这个我会。

作者: msandra 时间: 2005-5-29 18:19
Mashed potato

作者: fairy 时间: 2005-5-29 18:23
标题: 再加土豆
再加土豆!@!!!!

作者: lee-gz 时间: 2005-5-30 14:41
标题: 再次失败。
再次失败。
今天又弄了2个土豆，加了少许土豆糊进去，一放锅里炸，一下就粘底了，看来是锅不好使，估计油要放很多，象炸油条一样。。。。

作者: goldwheat 时间: 2005-6-1 18:27
干脆加baking powder,糖,面之类的做muffin, cookie 或加发酵粉烤面包得了,不用炸来炸去的,省事.

作者: BCA 时间: 2005-6-4 09:25
土豆酱:
用加酱油的骨头汤加葱末,香菜末拌之.炸肉酱拌里也行.

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