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标题: 爽口牛肉丸，终于做出来了。 [打印本页]

作者: 东阿 时间: 2005-9-21 17:46
标题: 爽口牛肉丸，终于做出来了。
前段时间牛肉馅便宜，买了大盒回来，不知做什么好，想起唐人街贵贵的牛肉丸，就想自己试试。于是加鱼露，糖，酱油，生粉，黑胡椒……调好味，丢进面包机里搅，然后再用手摔打了一会，挤了几个蒸了先试试，不得了，就是潮州牛肉丸嘛。狂喜中继续工作，一盘牛肉丸全部挤好，一起蒸了，再用压面机压了手工面……再也不用去吃什么越南牛肉粉了。

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作者: ewind 时间: 2005-9-21 18:44
你太厉害了,红案白案都这么好啊?

作者: helpwanted 时间: 2005-9-21 20:11
牛
!

作者: 静美 时间: 2005-9-21 20:15
标题: 阿静,刚看到你做的月饼，太好看了。好想你们呀，可惜我尝不到你的手艺了。
十一来温联系我:p

作者: yuqi 时间: 2005-9-21 20:24
东阿：你太厉害了！！点心还做吗？想订。。。

作者: 无涤冷雪 时间: 2005-9-23 12:50
L了半天，总酸是看到图片了，做的好啊

作者: zzzapple 时间: 2005-9-23 18:06
亲爱的你实在太厉害了，真的好想尝尝。

作者: la petite 时间: 2005-9-23 20:38
标题: 请问是那种面包机
东阿,请问你用的那种面包机来搅馅,哪里有的卖.谢谢.

作者: 东阿 时间: 2005-9-24 03:26

Post by la petite
东阿,请问你用的那种面包机来搅馅,哪里有的卖.谢谢.

就是做面包的机器（bread maker)，不是烤面包片的.
没有就用手摔打也行的。

作者: 东阿 时间: 2005-9-24 03:57

Post by yuqi
东阿：你太厉害了！！点心还做吗？想订。。。

点心有空就做，给电话我订吧。还有好多其他点心的。

作者: 东阿 时间: 2005-9-24 03:58

Post by 无涤冷雪
L了半天，总酸是看到图片了，做的好啊

您终于露面了，还没回来么？

作者: SHENGHGW 时间: 2005-9-26 13:48

Post by 东阿
点心有空就做，给电话我订吧。还有好多其他点心的。

问问姐姐，那个抹茶粉有了吗？嘿嘿

作者: blueice2001 时间: 2005-9-30 18:03
特爱吃那个牛肉丸，能否具体说说怎么做啊？

作者: montrealpost 时间: 2007-9-24 10:04
up 1 up!

作者: ladybird 时间: 2007-9-24 23:38
嗯，一定蛮好吃的，学习了

又，按快门时，要拿稳相机，慢慢按下，照片就会比现在清晰

作者: similac 时间: 2008-4-20 12:35
标题: 压面机哪里有卖啊
赞一个，问楼主：压面机哪里有卖啊？

作者: montrealpost 时间: 2009-3-3 09:06
有朋友问如何做这个? 你有没有更多的细节和/或心得？

那个mm有面包机，但是不知道如何操作机器的。先谢！

Post by 东阿;877396
前段时间牛肉馅便宜，买了大盒回来，不知做什么好，想起唐人街贵贵的牛肉丸，就想自己试试。于是加鱼露，糖，酱油，生粉，黑胡椒……调好味，丢进面包机里搅，然后再用手摔打了一会，挤了几个蒸了先试试，不得了，就是潮州牛肉丸嘛。狂喜中继续工作，一盘牛肉丸全部挤好，一起蒸了，再用压面机压了手工面……再也不用去吃什么越南牛肉粉了。

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