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标题: 请大伙推荐做些月子食谱！ [打印本页]

作者: 简简单单的 时间: 2005-10-12 18:50
标题: 请大伙推荐做些月子食谱！
老婆要生小宝宝了，请大伙推荐做些月子食谱，最好能告诉我原料和做法，先谢谢大家！

作者: 简简单单的 时间: 2005-10-13 09:55
谢谢啦！

作者: ltmmtl 时间: 2005-10-13 10:02
到私房小菜去找找看

作者: 简简单单的 时间: 2005-10-13 12:17
上网找月子食谱是很多的但是很多材料这里都没有卖，所以才请教大家，毕竟都在这里有经验的朋友请给建议！谢谢！

作者: pangmeimei 时间: 2005-10-13 13:02
标题: check it out!
http://www.tastebar.com/study/Recipe/Index.html

作者: zool 时间: 2005-10-13 14:41
一．生产前，喝一杯人参汤。买三支上等的人参在家里煮好，放少许冰糖，装在保温瓶或保温杯里，带到医院。

二．生产后，先吃鸡蛋煮黄酒，做法如下：打3、4个鸡蛋并打均匀，切少许老姜末，锅里放入一定的茶油（或调和油），油开始冒烟后放入姜末，待姜末呈深黄色后，放入鸡蛋，大火炒熟了，先放入黄酒，再炒后加入开水，放入调味料，再煮熟后装在保温杯里，带到医院。黄酒与开水对半。

三．生产后，头一个星期多，吃鸡蛋、猪肝、线面。一个月内，每日三餐的干饭，上午、下午、晚上三次点心。
第二星期开始每日加入鸡，鸡可以煮汤下饭，也可以当点心。
第三星期后，才可以吃瘦肉煮豆腐皮，炒瘦肉片等。
一般情况下，上午吃黄酒炒鸡蛋，或者黄酒荷包蛋；下午猪肝线面；晚上鸡蛋、桂元、红枣，或者糯米加红糖、桂元、红枣煮稀饭。

1．黄酒炒鸡蛋或荷包蛋，首先一定要鸡蛋，看一看能否买到吃杂粮的鸡蛋，炒鸡蛋与上面相同。荷包蛋做法如下：锅里放入油（先切些老姜末待用），煎3、4个荷包蛋，煎时把蛋黄搞散了，蛋成黄色后放入姜末炒熟后，放入黄酒小炒，加入与黄酒等量的开水，水大开后加入调味料，再大开后就可以了。坐月子期间不管吃什么，一定要乘热吃，不要吃已经冷的东西。

2．  猪肝汤：猪肝洗干净，切成片，切老姜末待用，泡开黄花菜并洗干净，切成2、3段待用。首先锅里放入油小火加温，放入姜末，等姜末呈深黄色时，再加入黄花菜炒一会儿，放入黄酒少许，再加入开水，等水大开后加入调味料，水再开后放入猪肝，大开了，猪肝熟了，也可以再加入炒鸡蛋、线面一起当菜，当点心也可以。

3．  酒糟线面汤：锅里放入油小火加温，放入姜末，再小炒，放入酒糟再小炒，开大火放入开水、调味料，等水大开后，起锅装碗，再另煮线面放入碗内，吃干饭时可以当汤下饭。

4．  煮鸡汤：鸡洗干净，切成块，切少许老姜末，锅里放入一定的油，油开始冒烟后放入姜末，开大火放入鸡肉，一直炒，直到鸡肉比较老了，锅里有点冒烟了，加入一定量黄酒，部分的调味料再炒，直到鸡肉开始出油了，加入开水盖上盖子一直煮，等到熟透了，肉不粘在骨头上了，就可以吃了，也可以当下干饭的菜，也可以当点心。也可以放一些酒糟一起煮。

5．  炖鸡：一般来说是当点心吃。鸡洗干净，整只装碗，碗里放入黄酒、香菇，调味下锅，如要吃甜的，放入冰糖、桂元、红枣。

6．  豆腐皮瘦肉片合炒：锅里放入一定的油，中火炒豆腐皮成深黄色后，加入切好的瘦肉片，开大火炒一会儿，加入黄酒、调味料再炒，加入开水煮熟。也可以加入黄花菜、香菇丝等。

7．  炖鸡蛋：为了方便，晚上的点心一般吃炖鸡蛋。做法如下：睡觉前，把桂元、红枣洗干净放在杯里，煮时加入温水放在锅里（放水）加热到一定温度后，杯子里放进一些白糖，然后打入鸡蛋，炖熟了当点心。一定要检查是否熟透了。

8．  下半月也可以吃猪肚，做法与平常一样，关键是洗干净，多加入黄酒，也可以按甜的方法煮，当点心吃。

作者: 简简单单的 时间: 2005-10-14 20:25
谢谢大家！

作者: 简简单单的 时间: 2005-10-15 11:10
zool 的留言为何删除了呢？:confused: 写的很详细，我还没抄起来呢！

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