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标题: 请问为什么烤出来的饼干会是软的呢？ [打印本页]

作者: babybluee 时间: 2005-12-25 17:30
标题: 请问为什么烤出来的饼干会是软的呢？
从超市买的和好饼干粉，切成小块放到烤箱里，为什么烤出来的会是软的，没有一点形状呢。而且还拿不起来，一拿就碎。但是如果再多烤一会的话，饼干就会糊了。
请问有人知道为什么吗？

作者: 青梅 时间: 2005-12-25 22:53
我看是你放的butter太多了吧

作者: babybluee 时间: 2005-12-29 12:27
标题: 不是
我什么都没有放，直接烤得

作者: 青梅 时间: 2005-12-30 00:13
再仔细看看说明书,说不定是加水加多了?

作者: a to z 2005 时间: 2005-12-31 09:01
是不是烤箱的温度低了？烤饼干的温度一般在425度左右。再试一次，祝你好运。新年快乐！

作者: Minyu 时间: 2006-1-2 18:05
烤好后不要立刻拿出,稍微放凉,就变硬了!

作者: KangJ 时间: 2006-4-6 16:30
Yes, Minyu is absolutely right!

作者: Helen601 时间: 2006-4-7 17:55
可能黄油放的多了.

作者: Helen601 时间: 2006-4-7 17:56
温度到了再放进去烤.

作者: luchu0404 时间: 2006-4-8 06:30
烤之前,除了烤箱要预热外,盛放饼干的托盘上要刷一层油,而且时间不要太长,按说明书上的来(说明书上的要求都是老外研究好了的).这样就不会出现拿不起来的状况.

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