Post by 陈sir个fan 偶最近想自制酸辣豆腐汤. 但由于偶是南方人, 没有做辣菜的经验. 在此请教各位大虾了. 菜谱上说要放辣椒油, 偶没有辣椒油, 只有一大包辣椒面, 不知道能不能用辣椒面代替辣椒油做汤. 要放多少分量的辣调料啊? 谢谢:p
Post by williamwei 可以，多少要看你吃辣的水平。不过辣椒粉没有辣油香。