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标题: 上菜开饭! [打印本页]

作者: orangina 时间: 2007-1-4 17:51
标题: 上菜开饭!
过节间因为要请人吃饭，做了次烤鸭。第一次尝试，味道还行，不过皮不够脆，片鸭的技术很差，而且做烤鸭还是比较麻烦又耗时间，估计以后也不会再做了！

作者: 左眼瞪右眼 时间: 2007-1-4 18:24
标题: 口水流啊流，向东流啊流。。。
顺便说一句，唐人街“荣昌行”，有正宗的各种四川花椒、辣椒、花椒面、辣椒面，去看看吧！

作者: fairy 时间: 2007-1-4 18:37
标题: 呦﹐烤糊了﹐妹妹﹗烤雞或鴨要把胳膊綁上﹗
呦﹐烤糊了﹐妹妹﹗烤雞或鴨要把胳膊綁上﹗

作者: fairy 时间: 2007-1-4 18:40
标题: 用水煮魚調料作麻豆腐
用水煮魚調料作麻豆腐!!

作者: orangina 时间: 2007-1-5 12:21
标题: 继续上菜
闲来无事，搞些快照纪念我从两年前一个只会煮方便面的懒虫变为一个乐于厨艺的小炒！开学就要学习食品摄影了，也算先练练手。盘碗就那么几个，桌布也不很理想，还没有合适的光（没灯呀！），只好让各位先担待，但保证材料从买到制作和拍摄都是100%货真价实本人一手承办的 :wink:

Japanse-Vegetarian-Curry.jpg (0 Bytes, 下载次数: 227)

Thai-Garlic-Black-Bean-Nood.jpg (0 Bytes, 下载次数: 234)

作者: orangina 时间: 2007-1-8 14:16
标题: 甜点
杏仁豆腐，白白软软，吃到嘴里QQ的。想当初最开始我并不喜欢它的味道--其实好多人刚第一次尝都不喜欢。北京小吃，我的最爱... :p

Almond-Flavor-Tofu.jpg (0 Bytes, 下载次数: 230)

作者: 彩色条形码 时间: 2007-1-8 20:29
看样子都很好吃啊

作者: sinoquebec2003 时间: 2007-1-8 21:27

Post by orangina
杏仁豆腐

这个不错，很象果冻

作者: orangina 时间: 2007-1-9 00:02
标题: 还有更好的勒！
今晚做的，背景的素菜是河塘小炒。

Bi-Feng-Tang-Shrimps.jpg (0 Bytes, 下载次数: 224)

作者: sinoquebec2003 时间: 2007-1-9 00:56
最近伙食开的不错啊，准备开餐馆？哈哈

作者: orangina 时间: 2007-1-9 18:47
标题: 我伙食一直就是这样的
吃餐馆吃不起呀，不自己做想吃的菜，谁给做呢？有钱一定开个餐馆，经营各类菜肴，不用做饭，还能叫一帮朋友吃饭增加利润，你也会见到更多的北方菜，就不会再犯不知道肉皮冻要沾调料吃的错了，呵呵... 可惜，没钱，相机还没换呢！

Post by sinoquebec2003
最近伙食开的不错啊，准备开餐馆？哈哈

Noodles-with-Salty-Sauce.jpg (0 Bytes, 下载次数: 209)

作者: 彩色条形码 时间: 2007-1-9 19:42
首都人民很小资嘛

作者: orangina 时间: 2007-1-10 20:30
标题: 首都人民小康就够了
我没见几个小资，多数都是装的。

Japanese-Pork-Noodle-Soup.jpg (0 Bytes, 下载次数: 196)

作者: orangina 时间: 2007-1-12 12:37
标题: 只给自己和亲友煮
其实我更愿意吃现成饭。当厨师，我可拎不动沉甸甸的铁锅，更怕切手！做饭是为了肚子和馋虫的需要，摄影是为了精神上的爱好。瞎做着玩，不当真的 :cool:

Post by 马小宝
好像楼住在做菜方面很有天赋阿。
改行把……

Dan-Dan-Noodles.jpg (0 Bytes, 下载次数: 163)

作者: xhu 时间: 2007-1-12 16:57
累不累，那么多菜，直了吧。

:cool: :cool:

作者: ylok423 时间: 2007-1-13 00:55
你是学摄影的吗？在什么地方学的？你说的食品摄影是怎么回事，是一门课吗？

作者: orangina 时间: 2007-1-13 12:24
人要天天吃饭，不更累？！

Post by xhu
累不累，那么多菜，直了吧。

:cool: :cool:

作者: orangina 时间: 2007-1-13 12:29
我，SINOQUEBEC2003和其他在这个坛子里转的个别人，都是在Dawson学的。我还没开始学食品摄影，放些照片就是留给自己一个记录。当然有专门学习和搞食品摄影的，每个门类都有精通的专业人材。其实一般人看来（像我以前也是这样的），好的照片也没什么稀奇，也不会太关注。可一到自己拍时才发现，门道还真多！

Post by ylok423
你是学摄影的吗？在什么地方学的？你说的食品摄影是怎么回事，是一门课吗？

作者: orangina 时间: 2007-1-15 11:15
一日一菜

Di-San-Xian.jpg (0 Bytes, 下载次数: 95)

Fruit-Smoothie.jpg (0 Bytes, 下载次数: 96)

作者: orangina 时间: 2007-1-15 13:01
天气冷了，在家一边做饭，顺手拍照，一举两得。

Chao-Niu-He.jpg (0 Bytes, 下载次数: 82)

作者: 左眼瞪右眼 时间: 2007-1-16 01:48
嗬嗬，这担担面可不能乱叫，看着可一点都不像，还是换个名字吧！

有空让你尝尝、看看，什么才是真正的担担面

作者: orangina 时间: 2007-1-17 12:17
这里所有的菜（除了麻婆豆腐外）都是第一次做，那天的担担面做的不好。期待你的担担面，哪天做通知我一声？

照烦了，不照自己做的食物了。过一阵拍些别的，专心做自己的网站。

Post by 左眼瞪右眼
嗬嗬，这担担面可不能乱叫，看着可一点都不像，还是换个名字吧！

有空让你尝尝、看看，什么才是真正的担担面

作者: gracemao 时间: 2007-1-17 12:40
以前上cofi那阵子空闲时间很多，没事就做个菜拍像片来自己欣赏，现在人懒手笨，连做饭菜的家伙都扔了，只会吃，吃了长胖，哈哈！

嗯，来post几个偶2005年夏天做的东东的像片吧，大家轻点拍

先上一个五香牛肉干

beef2.jpg (0 Bytes, 下载次数: 81)

beef1.jpg (0 Bytes, 下载次数: 80)

beef.jpg (0 Bytes, 下载次数: 79)

作者: gracemao 时间: 2007-1-17 12:50
跟cofi班上的同学求教学来的自制酒酿，味道还不错，就是酒酿制作等待过程中，总是想去揭开来看看，汗

寿司是打工的时候跟老板娘学的，以前根本就不知道怎么卷，其实卷寿司也有很大的学问哪

drink.jpg (0 Bytes, 下载次数: 80)

年糕荷包蛋煮酒酿.jpg (0 Bytes, 下载次数: 80)

sushi.jpg (0 Bytes, 下载次数: 79)

作者: gracemao 时间: 2007-1-17 12:55
来盘元宝馄饨

馄饨1.jpg (0 Bytes, 下载次数: 79)

饺子馄饨.jpg (0 Bytes, 下载次数: 79)

作者: gracemao 时间: 2007-1-17 13:00
上几个家常菜和包子。其实，偶很会做包子的。不过现在偶连做包子的家伙事全都扔了，洗手不做羹汤啦，偶不要变成黄脸婆的说

晚餐.jpg (0 Bytes, 下载次数: 78)

gadeau.jpg (0 Bytes, 下载次数: 78)

作者: sinoquebec2003 时间: 2007-1-17 14:09
请问凝香姐姐是开饮食店的吗？除了那个五香牛肉干外形和想象差别比较大，其他品种看起来很有食欲。

作者: gracemao 时间: 2007-1-17 15:26

Post by sinoquebec2003
请问凝香姐姐是开饮食店的吗？除了那个五香牛肉干外形和想象差别比较大，其他品种看起来很有食欲。

偶是好吃嘴馋，以前在国内，除了能下个速冻饺子之外啥都不会。如果煮速冻水铰算做饭？
来到加拿大后为了吃，偶也是下过苦心研究过，不过懒字当头没办法啊。现在是能找到好吃的饭店尽量去饭店吃，自己做太麻烦，偶手脚慢，当年在餐馆打工，慢的老板娘看到都叹气，hoho~~~~~~~~

作者: 少数派 时间: 2007-3-9 02:02
标题: 来迟一步

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这菜就全部没有了！我饿啊！我恨啊！

那只好睡觉吧！各位晚安！:p

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