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标题: 想喝牛尾汤啦 [打印本页]

作者: lkq75 时间: 2007-1-17 00:08
标题: 想喝牛尾汤啦
再国内最爱和老婆去喝牛尾汤，特别是在冬天去清真馆，那味道，不摆了

现在又想喝了，不知道哪里有卖牛尾巴的？各位兄弟姐妹能给个推荐吗？;)
先谢谢了！

作者: 121606 时间: 2007-1-17 10:57
唐人街建榮有

作者: Tiggr 时间: 2007-1-17 12:48
mourelatos有卖牛尾，而且比中国商店便宜，因为他们不当那是好东西

作者: lkq75 时间: 2007-1-18 10:10
谢谢回帖，请问mourelatos在哪里呢？:cool:

作者: jem'enfous2 时间: 2007-1-18 14:52
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作者: Canon 时间: 2007-1-19 11:48
很麻烦,但味道确实好,有空我写出来,现在太忙,抱歉

作者: lkq75 时间: 2007-1-23 17:36
我们当时只知道吃，不知道怎么做的，老婆说就准备加上水.葱.姜.盐.花椒.牛尾一起清炖
再网上找了一下，把做法帖给大家:p
番茄牛尾汤

“牛尾汤”本是清真菜中的一款传统菜。此菜在制作时借鉴了西餐味型，在菜中加入番茄、番茄酱和土豆片，使“牛尾汤”这款老菜不仅被赋予了新意，而且风味也十分独特。
原料：牛尾1截（约500克）番茄75克土豆75克姜米10克葱花15克番茄酱25克花椒数粒精盐、料酒、鲜汤、精炼油各适量
制法：
1牛尾洗净，斩成小节，放入冷水锅中烧沸氽一水捞出，再用清水冲净浮沫；番茄、土豆去皮切成片。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜米、花椒炒香，下入番茄酱炒散，再下入牛尾节，烹入料酒，掺入鲜汤，用旺火烧开后，转用小火炖约90分钟，再下入番茄片和土豆片，续炖至土豆片熟时，调入精盐，起锅装入汤内，撒上葱花即成。:wink:

作者: 121606 时间: 2007-1-23 21:58
买牛尾有一段時间不要到唐人街之建荣啦.上週末旁边铺火燒波及. 要重修才能再开.不知要何時才再开.

作者: Tiggr 时间: 2007-1-31 17:34
你管它为什么便宜呢，只要便宜就对了

<TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="80%"><TBODY><TR><TD align=left bgcolor=#cfcfcf height=40>MOURELATOS LAVAL
4919 Notre-Dame Blvd. West
Laval (Quebec) H7W 1V3</TD><TD class=style25 bgcolor=#cfcfcf>450.681.4300</TD></TR><TR><TD align=left bgcolor=#e2e2e2 height=40>MOURELATOS WEST ISLAND
4957 St-John's Blvd.
Pierrefonds (Quebec) H9H 2A9</TD><TD class=style25 bgcolor=#e2e2e2>514.620.4200</TD></TR><TR><TD align=left bgcolor=#cfcfcf height=40>MOURELATOS VILLE ST-LAURENT
1855 O'Brien Ave.
Ville St-Laurent (Quebec) H4L 3W6</TD><TD class=style25 bgcolor=#cfcfcf>514.956.0100 </TD></TR><TR><TD align=left bgcolor=#e2e2e2 height=40>MOURELATOS LASALLE
400 Lafleur Ave.
Ville Lasalle (Quebec) H8R 3H6</TD><TD class=style25 bgcolor=#e2e2e2>514.364.1444</TD></TR><TR><TD align=left bgcolor=#cfcfcf height=40>MOURELATOS DOWNTOWN
1621 St-Catherine St. West
Montreal (Quebec) H3H 1L8
</TD><TD class=style25 bgcolor=#cfcfcf height=40>514.904.0300</TD></TR></TBODY></TABLE>

作者: 无涤冷雪 时间: 2007-1-31 19:05
牛尾汤里加洋葱，最好放黄洋葱。。那样味道好~

大M店里卖的猪心啊这啊那啊的，我看也就中国人买吧

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