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标题: 有谁知道哪里有绿豆面的卖！ [打印本页]

作者: faintsaint 时间: 2007-8-8 21:15
标题: 有谁知道哪里有绿豆面的卖！
想吃天津的煎饼果子了，让家里寄了一个竹蜻蜓，可是不知道蒙城哪里卖绿豆面，去了SUPER-C，只有玉米面，没找到绿豆面。大家帮忙提供啊，在哪里能买到绿豆面啊！谢谢啊！
如果我能找到，就摊好了煎饼果子，上传图片给大家看看，顺便发下制作过程。

作者: 无涤冷雪 时间: 2007-8-8 21:30

Post by faintsaint
想吃天津的煎饼果子了，让家里寄了一个竹蜻蜓，可是不知道蒙城哪里卖绿豆面，去了SUPER-C，只有玉米面，没找到绿豆面。大家帮忙提供啊，在哪里能买到绿豆面啊！谢谢啊！
如果我能找到，就摊好了煎饼果子，上传图片给大家看看，顺便发下制作过程。

你去唐人街看看，聚友这样得店

另外你要是有食品处理机自己也能磨，不过不会很细

作者: faintsaint 时间: 2007-8-8 22:53
谢谢ls自己磨，我们没有小磨呀。

作者: ltmmtl 时间: 2007-8-9 05:27
coffee grinder 或许可行 - 我用它磨胡椒面, 很细腻

作者: faintsaint 时间: 2007-8-9 16:15
我家有搅拌机，能用吗？是生绿豆直接磨吗？

作者: beef noodle 时间: 2007-8-9 18:25
我在东区的金发见过，小包的，１．７＄左右

作者: ltmmtl 时间: 2007-8-9 19:37

我家有搅拌机，能用吗？是生绿豆直接磨吗？

搅拌机? blender? mixer? or food processor? food processor 大概就是无涤所说的"食品处理机", blender 要加水的喔.

一定要绿豆面? 我在西人超市看到过豌豆面, 不过, 记不得是哪家:confused:

作者: faintsaint 时间: 2007-8-10 21:18
今天去了唐人街的聚友，买回来的却是“绿豆粉淀粉”，是做凉皮用的材料，好象买错了。
摊煎饼用的是“绿豆面”，不知道LS说的东区的金发里卖的是哪种？
不会也是绿豆粉淀粉吧？谢谢告知！

作者: faintsaint 时间: 2007-8-10 21:19

Post by 东阿
韩国店有卖.

麻烦问一下，哪里有韩国店啊？具体地址有吗？

作者: faintsaint 时间: 2007-8-12 16:11
没人知道哪里有韩国店？谢谢拉！

作者: 无涤冷雪 时间: 2007-8-12 16:18
天津煎饼果子都是用绿豆面，我们河南都用白面。楼主你先用白面做做，也可好吃拉

作者: 无涤冷雪 时间: 2007-8-12 16:19

Post by faintsaint
没人知道哪里有韩国店？谢谢拉！

VENDOM地铁站出来没多远有个，具体地址我真不记得了。以前蒙城华人报纸上总做广告。

也不知道现在还有没了。。。反正NDG地区韩国店多

作者: perryuan 时间: 2007-8-12 18:23
　　我手头有一种从多伦多带来的“沙淋绿豆粉”，英文名“Mung Bean Starch”，泰国产品，我是用来制作凉皮一类的东西的。

　　如果你要的是绿豆磨成的粉，那么你用粉碎机来磨，做出来的粉往往不够细。以前我们家里自制糯米粉时，糯米先要在水里浸好几天，换上几次水，然后再用石磨磨上一、两遍才行。

作者: faintsaint 时间: 2007-8-14 17:00
今天在Jeanne-Talon的金发找到了绿豆面，哪天试验着做一下天津的煎饼果子。

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