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标题: 买了一个压面机，想做面条，怎样和面，软硬度怎样才合适？ [打印本页]

作者: xinxinli 时间: 2007-11-5 20:44
标题: 买了一个压面机，想做面条，怎样和面，软硬度怎样才合适？
另外，怎样用关键字搜到感兴趣的帖子呀，难道就是一直向后翻吗?

作者: fairy 时间: 2007-11-5 20:52
标题: 要硬些才好,不然出的面"條條相連"不成根...俺滴教訓...
要硬些才好,不然出的面"條條相連"不成根...俺滴教訓...:frown:

作者: xinxinli 时间: 2007-11-5 20:58
谢谢，用冷水吗？还是温水

作者: Prosys 时间: 2007-11-6 18:59
不需要用劲揉面,用点冷水稍稍把面粉搅和一下就行.多压几次.

作者: 无涤冷雪 时间: 2007-11-7 22:10

Post by xinxinli
另外，怎样用关键字搜到感兴趣的帖子呀，难道就是一直向后翻吗?

差不多。。。其实用GOOGLE查SINO+你要的字，省事点

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