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标题: !鲜奶油草莓蛋糕! [打印本页]

作者: hysportman 时间: 2007-12-24 09:38
标题: !鲜奶油草莓蛋糕!
过节了!有点时间,做个蛋糕家里吃!
呵呵!见笑了!
如果大家需要,明天我可以写写做法!:wink:

dangao.JPG (0 Bytes, 下载次数: 646)

作者: brave women 时间: 2007-12-24 10:10
很棒！支持一下，想要做法。蒙城需要你这样的朋友

作者: gavin.canbel 时间: 2007-12-24 10:32
看起来很不错呀

作者: colortosee 时间: 2007-12-24 11:20
标题: 顶
材料在哪买的?做法?期待中....

作者: hururu 时间: 2007-12-24 13:52
太棒了!
想请问一下,您蛋糕下面垫的垫子是什么材料的?在什么地方买的?

作者: josee ray 时间: 2007-12-25 19:24
这是买的蛋糕吧，同志们白捧场了!
:frown:

楼主怎么可能拿得出方子!! :eek:当然了, 要从网上抄个蛋糕方子给大家也是很容易的。

作者: hysportman 时间: 2007-12-26 12:24
对不起大家了!这几天忙,没来急写,星期六,星期天吧!
谢谢大家捧场!:cool:

作者: hysportman 时间: 2007-12-26 12:42
标题: 做法来了!
第一步
做蛋糕胚子！随便什么超市都有买的，做蛋糕的粉，一包粉4个鸡蛋一杯水，用打蛋器打发，装到模子里，入烤箱350F，烤30分钟左右！取出来放凉！带用！

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作者: hysportman 时间: 2007-12-26 12:44
第二步
烤蛋糕的同时，打发CREME，加糖，这个可以依据自己的口味，做不同的CREME，我做了两种！做好后放凉！带用！

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作者: hysportman 时间: 2007-12-26 12:45
第三步
把蛋糕割成3层，图上做好的CREME，和起来，依据自己水平挤上花，摆上水果，就成了！

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dangao.JPG (0 Bytes, 下载次数: 500)

作者: shines 时间: 2007-12-26 13:57
做得真是专业! 可不可以再具体点说说怎样打发CREME呢?

作者: hururu 时间: 2007-12-26 15:34
谢谢LZ分享!请抽时间回答我装饰蛋糕时下面垫的垫子是哪儿买的呢?还有就是你说弄了两种CREME,都放什么?

不过觉得这边MIX好的蛋糕粉太甜,而且做出来的蛋糕不松软,还是喜欢自己做戚风蛋糕底.

作者: hysportman 时间: 2007-12-27 00:15

Post by shines
做得真是专业! 可不可以再具体点说说怎样打发CREME呢?

谢谢鼓励!
CREME打发,就是打蛋器打到CREME能用挤花袋挤出形来而不塌!这样CREME就算打发了!也就是BIEN FERME!:p

作者: hysportman 时间: 2007-12-27 00:24

Post by hururu
谢谢LZ分享!请抽时间回答我装饰蛋糕时下面垫的垫子是哪儿买的呢?还有就是你说弄了两种CREME,都放什么?

不过觉得这边MIX好的蛋糕粉太甜,而且做出来的蛋糕不松软,还是喜欢自己做戚风蛋糕底.

垫子是我从我们店里拿的!呵呵!
我用了cerme chantilly和creme patissier(英语叫cosdarde)!
成份下次我再写吧!
戚风蛋糕是好,不过做法太麻烦,新手做的不容易成功!这里蛋糕粉效果是一样的,而且做起来简单,不过是比较甜一点!
要是做出的蛋糕不够松软,是因为你打发的程度不够,再说也只有新鲜出炉的蛋糕才会比较软,要是要冷冻保存的话,都不会很软了!

作者: Giok 时间: 2007-12-28 16:46
请问你会有空教人做蛋糕吗？QUOTE=hysportman]垫子是我从我们店里拿的!呵呵!
我用了cerme chantilly和creme patissier(英语叫cosdarde)!
成份下次我再写吧!
戚风蛋糕是好,不过做法太麻烦,新手做的不容易成功!这里蛋糕粉效果是一样的,而且做起来简单,不过是比较甜一点!
要是做出的蛋糕不够松软,是因为你打发的程度不够,再说也只有新鲜出炉的蛋糕才会比较软,要是要冷冻保存的话,都不会很软了![/QUOTE]

作者: Giok 时间: 2007-12-28 16:53

Post by hysportman
垫子是我从我们店里拿的!呵呵!
我用了cerme chantilly和creme patissier(英语叫cosdarde)!
成份下次我再写吧!
戚风蛋糕是好,不过做法太麻烦,新手做的不容易成功!这里蛋糕粉效果是一样的,而且做起来简单,不过是比较甜一点!
要是做出的蛋糕不够松软,是因为你打发的程度不够,再说也只有新鲜出炉的蛋糕才会比较软,要是要冷冻保存的话,都不会很软了!

请问你肯抽空教人做蛋糕吗？

作者: Giok 时间: 2007-12-28 16:58
请问你肯抽空教人做蛋糕吗？

作者: hysportman 时间: 2007-12-29 10:36

Post by Giok
请问你肯抽空教人做蛋糕吗？

如果时间容许,应该可以的!

作者: Giok 时间: 2007-12-29 15:32
标题: 学做蛋糕
太好了。请问怎样跟您联系？

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