蒙城华人网

标题: 请教斑竹有关豆腐 [打印本页]

作者: 唐朝美女 时间: 2008-5-30 12:33
标题: 请教斑竹有关豆腐
冷雪大大，怎么能把豆腐做得好吃？为什么我做的豆腐总是酸的还有豆腥气，加黄酒错了么？:confused:

作者: 瓜子瓜子 时间: 2008-5-30 15:36
去除豆腥味，可以先用热水汆一下就好

美女，我还以为你离开montreal 了。也不见你组织活动了，干啥去了涅？

作者: 无涤冷雪 时间: 2008-5-31 23:14
豆腐酸的话是放时间长了

不知道你做的啥菜，要是麻婆豆腐的话豆腐是要用老豆腐然后先在热水里焯下才能做~

要是做汤就嫩豆腐。豆腐炸下再跟青菜炒也很好

作者: 唐朝美女 时间: 2008-6-2 11:38
多谢，受教了

欢迎光临蒙城华人网 (https://www.sinoquebec.com/)