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标题: 无涤请问你的烤牛角面包几个问题 [打印本页]

作者: 绿风信 时间: 2008-5-31 10:11
标题: 无涤请问你的烤牛角面包几个问题
报纸上的内容很诱人的,不过让印刷方面的问题给搞糊涂了,就上这里来问了.

准备材料上有人造黄油,奶油, 但是在方法里面突然出来个牛油,是不是说牛油就是黄油呢?
还有黄油,奶油,牛油,我分不清,能不能告诉一下它们的外语名啊,在此多谢!

作者: ltmmtl 时间: 2008-5-31 10:32
标题: 不是无涤
用butter, 管它是黄油还是牛油

margarine (人造黄油) 尽量少用吧, 个人意见

作者: hururu 时间: 2008-5-31 13:01
在这个方子里:黄油=天然牛油=奶油=BUTTER
如果你做成功礼一定要发上来看看成果啊。

作者: 无涤冷雪 时间: 2008-5-31 23:10
牛角面包想做的好吃就只能放大量的BUTTER，用人造的也好或者用天然的。天然的会发胖就是。其实我自己做的时候放很少，做出来的比较干也比较实在不虚，放很少的糖基本是咸的，喝汤配不错。

基本我现在不拿报纸，也不知道印出来啥效果。有啥写的不清楚的都可以问我啊

作者: 121606 时间: 2008-6-1 09:30
不用拿報紙, 看电子板, 不过电子板太 not user friendly, 很难move around, 不容易看
如果用 PDF 就多好了.

Post by ltmmtl
用butter, 管它是黄油还是牛油

margarine (人造黄油) 尽量少用吧, 个人意见

要用不含 Trans Fat 的 margarine (人造黄油) 就比牛油健康.
BECEL 牌的 margarine 是沒有 Transfat 的一种. 可以代 Butter.

作者: ltmmtl 时间: 2008-6-1 17:03

Originally Posted by 无涤冷雪
天然的会发胖就是

你还怕那点热量?

Originally Posted by 121606
要用不含 Trans Fat 的 margarine (人造黄油) 就比牛油健康.
BECEL 牌的 margarine 是沒有 Transfat 的一种. 可以代 Butter.

0 trans fats 的渐渐多了起来, 可是, 我喜欢的某些零食仍含有trans fats, 人生啊......

作者: 绿风信 时间: 2008-6-2 17:17
谢谢各位大侠高见, 明白了一直糊涂的问题,还知道冲哪个牌子买.
谢谢无涤的稿子,有问题一定到这来多问.

电子版不好用,还是手拿真实的报纸舒服.

作者: 无涤冷雪 时间: 2008-6-2 18:26
[QUOTE=ltmmtl]你还怕那点热量?

今天在公司碰见个3，4个月没见的同事，印度大娘她一看见我先来个熊抱，然后捏了我的脸说哎哟你咋变的这么胖了。。。。。。:rolleyes: :rolleyes:

回头我找你玩，你看看我是不是速度增肥了。每每见朋友都被打击:mad: :mad:

作者: Prosys 时间: 2008-6-2 20:33
哈哈.扯个题外话.出门玩吧,准能减肥.这次从加东回来,7天,一个人开了4000KM,还真瘦了不少

当然,离标准还差不少哈:rolleyes: 好像也老了不少:confused: 累的.:eek!:

Post by 无涤冷雪
[QUOTE=ltmmtl]你还怕那点热量?

今天在公司碰见个3，4个月没见的同事，印度大娘她一看见我先来个熊抱，然后捏了我的脸说哎哟你咋变的这么胖了。。。。。。:rolleyes: :rolleyes:

回头我找你玩，你看看我是不是速度增肥了。每每见朋友都被打击:mad: :mad:

作者: nizhongkai 时间: 2008-6-3 20:33
我按那方子做的牛角面包，味道差不多，怎么面没发起来呢？同时发的面，用了一块做夹心豆沙面包，发得很好，怎么这牛角面包愣是整得象饼干:confused:

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