蒙城华人网

标题: 美食推荐：稻香排骨(图) [打印本页]

作者: fitness66ww 时间: 2008-7-13 19:21
标题: 美食推荐：稻香排骨(图)
来源：中国经济网

　　猪仔排肉鲜细嫩，经豆腐衣、稻草包裹烧熟，不仅成菜造型独特，而且稻香沁人，是安徽菜创新大赛获奖菜肴。

　　主料

　　猪仔排

　　辅料

　　净稻草

　　调料

　　姜蒜葱、料酒、老抽、豆腐衣、白糖

　　制作过程

　　1.猪仔排剁成长条块，焯水定形。

　　2.锅上火滑油，留底油，放入姜、蒜、葱，炒出香味，下猪仔排骨块，再加入老抽、白糖上色，烧至七成熟后起锅。

　　3.将猪仔排骨块用豆腐衣和稻草逐个裹起来，下锅再烧至成熟即可。

　　注意事项

　　猪仔排骨裹豆腐衣和稻草前，不能烧软烂离骨，否则影响成菜。

延伸阅读：

Moderate drinking can improve memory

What Are the Best Supplements to Use

Honey Remedy and Apple Cider Vinegar

Broccoli protects skin from sun damage

　　　

作者: iceblock2006 时间: 2008-9-17 19:56

不错的

作者: 121606 时间: 2008-9-17 20:15
天涯何处尋稻草?
芳草易找, 稻草难尋!

欢迎光临蒙城华人网 (https://www.sinoquebec.com/)