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标题: 午餐菜谱 [打印本页]

作者: john000 时间: 2008-8-27 12:37
标题: 午餐菜谱
浏览美食美味，你会注意到，午餐被普遍的忽视了。

记得在读书时，同学老z的媳妇经常给老z带羊肉汤。午饭时间在学生的厨房里，老z从微波炉里端出羊肉汤的那一刻，不说厨房的同学，厨房的行人都会驻足，更有楼上的教授和20米开外的保安被惊动。

我曾工作过的一家公司，几个quebecoise对午餐的认真程度着实让人钦佩。她们每人一个漂亮的餐盘。水果切得细致而富有创意，沙拉更不会马虎，食物的摆放精益求精。当然吃得自然津津有味。

公司的秘书，午餐绝对一丝不苟。时而会带些生鸡腿+很多佐料。用微波炉现烹现做，香味弥漫着公司不大的办公室。

让大家互相分享你午餐的菜谱！

作者: john000 时间: 2008-8-27 14:12
标题: 午餐牛肉河粉
需牛肉汤，干/新鲜河粉。如果是干粉，要前一天晚上泡上。

带一瓶牛肉汤，+香菜，麻油，白胡椒。一饭盒粉。

做法：牛肉汤倒入饭盒内，加热5分钟。吃！

注：
1。煮时最好用带盖的玻璃碗；
2。可用cafetiere的黑胡椒代替白胡椒；
3。香菜，麻油必不可少

作者: 无涤冷雪 时间: 2008-8-31 01:26
我那一层的4个微波炉都不怎么热。。。逐渐放弃了带饭。。天天买着吃。。唉~~

作者: john000 时间: 2008-9-2 09:45
4个微波炉都不怎么热可能是设置问题。比如，设成解冻方式。

烹午饭的乐趣并不亚于煮晚餐。会给沉闷的办公室时间加点佐料。

作者: maltose 时间: 2008-9-26 13:22
我也是总为带什么午餐发愁. 基本原则是不带味道太重的,象鱼, 笋, 腌的菜一类都会味道大些. 我通常带米饭, 肉和青菜. 因为有青菜样子会好看些. 有时带炒饭,炒面. 最近在琢磨怎样弄个中式的三文治当午餐 – 我在想用RU牛肉和切细丝的青菜夹在饼中间……….

作者: john000 时间: 2008-9-26 18:11
鱼一般不适合带午饭。但BBQ三文鱼还可以。我试过。顺便介绍三文鱼的一种烤法：三文鱼抹蚝油，撒黑胡椒和盐，包锡纸。烤。虽简单，味道不含糊。

作者: lola 时间: 2008-9-26 19:53
总觉得午餐带味道浓重的东西很不礼貌。。看周围老外都吃点意面沙拉三明治什么的，很简单就打发了

大家遇到的情况都是怎样？

作者: 121606 时间: 2008-9-26 21:43

Post by maltose
....最近在琢磨怎样弄个中式的三文治当午餐 – 我在想用RU牛肉和切细丝的青菜夹在饼中间……….

叉燒切丝, 生菜一片, 夾在 English Muffin 中间, 哇哈, 蒙城肉夾饃.

作者: john000 时间: 2008-10-1 11:22
club sandwich, 便于带午餐

bacon煎去油，鸡胸肉水煮。面包2或3片，抹Mayonnaise，夹上述bacon和鸡肉，再加番茄或生菜叶。插4个牙签。顺对角线切成4个等腰三角形。

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