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标题: 关于有外卖的店 [打印本页]

作者: sino2008 时间: 2009-2-11 22:20
标题: 关于有外卖的店
请问有关开有外卖店的朋友：

法语只会一点，能不能接有外卖的店？
如果是中型有外卖的店，（全天都有，多在中午以后），雇外卖工的成本是不是太高了？
另外，要是请人收银和接电话，自己送外卖，和请人送外卖相比，哪个更好？

作者: S.D.T.2008 时间: 2009-2-14 09:52
你可以先请人接电话，等过了半年，自己能做了就自己做。

作者: sino2008 时间: 2009-2-14 16:29
如果从上午就有外卖的话，这请人一来不好请（全天，从早上10点到晚上11点),二来这成本也太多了呀（以8元\小时计,一天下来100多元）。不明白怎么搞好？

作者: zaiheyang 时间: 2009-2-14 19:00

Post by sino2008;2154025
如果从上午就有外卖的话，这请人一来不好请（全天，从早上10点到晚上11点),二来这成本也太多了呀（以8元\小时计,一天下来100多元）。不明白怎么搞好？

我的店就是这种情况。我有3个外卖工，其中一个就住在店附近，他不待在店里。有外卖就叫他，他主要收入是小费，在我这里每天只拿5刀。
另外两个是隔天轮班，每天在店里干8个小时，除送外卖外，还帮忙理货架，上下货等。由于他们有小费收入，我付他们工资都是按天计，不是按小时计。
我这3个外卖工其中2个是本地人，是原店主留下来的。在这个店里干10几年了。干活很卖力。也很熟悉，我接店前半年主要靠他们接电话，他们一看来电号码就知道对方要什么。省了我好多事。他们的报酬也都是按原店主的规定，我没有变。有时候如果活太多，我酌情给他们点奖金。过年过节也是这样。他们很高兴。

另：我这个店夏天约30个外卖/天，冬天40多个。

我自己从来不送外卖。

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