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标题: 大家谈谈slow cooker好用吗？ [打印本页]

作者: jk88 时间: 2009-4-10 19:03
标题: 大家谈谈slow cooker好用吗？
早上出门，晚上回来炖肉就完成了？
还是要前天晚上就开始煮呢？

作者: canada lotus 时间: 2009-4-10 20:03
早上出门，晚上下班回来就可以吃了。
或是头天晚上煮上汤，第二天早上就可以喝了。
自认为，很方便。

Post by jk88;2206624
早上出门，晚上回来炖肉就完成了？
还是要前天晚上就开始煮呢？

作者: shangyou 时间: 2009-4-14 20:40
又卫生又有营养。设定四小时，或者6小时，或者八小时，开关一开，到点就好了。是我在这里发现的最好的厨房用具。炖菜少放水，或者一点不放，把要住得东西都放进去，加上佐料，不用加很多，煮出来原汁原味，满屋都香。感觉蔬菜的汁都还在菜里，好吃。

作者: crane1206 时间: 2009-4-15 08:18
你们煮汤放凉水还是热水呀？我买的SLOW-COOKER放凉水3个小时没开锅，一气之下，退掉了。

作者: lotus2222 时间: 2009-4-15 16:00
挺好用的。我炖过八宝粥，排骨汤，很省心，所有佐料加水后，设定时间，就不用管了，吃得时候热乎乎的。

作者: La Mer 时间: 2009-4-15 16:31
个人认为做出的东西不太好吃,但是很方便.

作者: shangyou 时间: 2009-4-15 22:26
要是喜欢煎炸油炒卤，什么五香麻辣什么的，就会觉得不好吃，要是象我喜欢食物原汁原味，本来的味道，就觉得好吃。如果用传统的炖法，就要加好多水，炖出来全是调料的味道，原材料不管放什么都是那个味道了，炖锅炖的，可以少放水，或者不放水，菜汁都还在菜里

作者: halflife 时间: 2009-4-18 09:54
use it everyday for my dark rice porridge.

作者: shangyou 时间: 2009-4-20 18:36
恩，安全问题我原来也担心过。但是我想这里卖的东西应该都考虑到这个因素了。你看这里的rice cooker，都有保温多少小时的功能，广告还说保温多少小时之后饭还是松软可口，意思是你上班前插上电，回家饭还是松软可口。

不过我第一次用，也是心惊肉跳的。用了几次胆子大了，就好了。。。

作者: Prosys 时间: 2009-4-20 18:43

Post by crane1206;2210507
你们煮汤放凉水还是热水呀？我买的SLOW-COOKER放凉水3个小时没开锅，一气之下，退掉了。

我也碰到这个问题,该怎么解决的啊?那不是胡悠人吗.:confused:

作者: shangyou 时间: 2009-4-20 19:02
我没碰到过。用之前看了说明书，它好像不鼓励加很多水。说是加热原理不一样。比如传统煮食肉不容易烂，用慢炖锅反而蔬菜不容易烂。再研究一下说明书吧。个人比较喜欢那个味道。

作者: shangyou 时间: 2009-4-20 19:04
对了想起来了。它是说用慢炖锅，完全没有水分流失。就是说你加了多少水，最后还有多少水。

作者: Prosys 时间: 2009-4-25 07:19
谢谢指点.明白了,还是俺不学无术惹的祸:frown:今晚试着墩锅八宝粥

作者: ltmmtl 时间: 2009-4-25 18:11

Originally Posted by Prosys
今晚试着墩锅八宝粥

过得蛮滋润的

美女, 房子找好了没有? 还是, 已经搬过来了?

作者: mwjt 时间: 2009-5-16 23:14
煮粥还行. 煮鱼或肉煮不出浓香的白汤.

作者: sspring 时间: 2009-5-20 14:57

Post by mwjt;2240994
煮粥还行. 煮鱼或肉煮不出浓香的白汤.

南方人炖鸡汤、排骨汤都是要清汤, comme le soupe de tête de poisson, on cuisine 浓香的白汤

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