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标题: 挺老北京 [打印本页]

作者: 宁静 志远    时间: 2009-8-27 21:19
标题: 挺老北京
觉得老板是个老实的书生,那里的服务生也还好。说句实在话,味道好不好个人口味不一样,不合自己的口味不去就是了,总有自己喜欢的地儿,犯不上发帖批评人家,这样做不地道吧。华人在这做个小本生意不容易。我想他做老板怎么可能不想让大家都满意,自己的生意兴隆呢?有道是众口难调。众人拾柴火焰高,大家自己人帮衬一下有什么不好吗?
作者: 蕉窗夜语    时间: 2009-8-27 21:55
支持。。!
作者: En fin    时间: 2009-8-27 22:35
标题: 贬老北京!
本来不想再说老北京了,可你的帖子勾起我不愉快的回忆,还是要说几句。
两年前那次在老北京的体会,不只是难吃这么简单。
当天是我同桌的生日,她刚从国内来不久,我自认为对这里的餐馆还算了解,决定在老北京祝贺她来加拿大度过的第一个生日。当时她建议去康大的一个中餐馆(我们学校就在康大附近),但我坚持去老北京,还列举了种种美食。我们放学后舍近求远,直奔那里。。。。
那个生日一定让她难忘,而我原本逐渐淡忘了此事,前几天看见《老北京太恶心》这个帖子深有同感,就跟贴了,现在你又让我回忆起那顿最后的晚餐(最后一次在老北京吃饭)。
适得其反了吧?:frown:
作者: 121606    时间: 2009-8-27 23:43
用中间人的心情来算一下.

很同情En的心情.

开始是老北京之所以令人惡心,并不是因为食物或招呼不好, 而是因为多收五毛碌卡费.:frown:
两年前有人在老北京受到不滿意的食物和招呼不好.
在这两年內, 老北京的食物水準一直不変. 还会有食客上门吗?:confused:
支持这两年內的开支, 就全是这多收的五毛碌卡费了.怎能不令人惡心.
不过可以平心想一想.这可能吗?
兩年不是一个短时间, 能站起兩年而不倒的餐店並不容易.只有不滿意的食物和招呼不好的餐店更难做到. 食客的肚是雪亮的.:wink:
所以老北京食物與招呼相信还有少少可取之处.令人惡心的只是五十仙.
作者: 宁静 志远    时间: 2009-8-28 07:26
曾经有件事让我感慨,有位犹太人同事和我聊起配眼镜的事,他说他要去的那地方有点远得准备好充足的时间,我问他为什么不在附近找一家方便的呢可能那家很好吧?他说那家水准一般但却是犹太人开的,只想把自己的Business给自己人,还说去那的犹太人有些还要更远呢。

仁者见仁智者见智,不想和任何人争论。
作者: rent    时间: 2009-8-28 08:55
标题: 说实话,老北京不厚道。
说实话,老北京不厚道。
Post by rent;2330021
说实话,老北京不厚道。
看到网上对老北京的议论,说一说我的经历
我住老北京附近。有一次,太忙,想节省点时间, 所以走到老北京点了些外卖菜,说好半小时后可来取。过了半小时后我来到老北京取外卖,可是waiter 说还没好 我听waiter对厨房说“到了,可以烧了”。我才恍然大悟我离开的时间,他们宁可闲着,也不准备我的菜:怕我不回来付钱。无可奈何,我又在那儿等了半小 时,才拿到外 卖。
做生意要有诚信。我来买外卖是想节省点时间,如果要等一小时,可以跟我说一小时后来取,我可以在家干别的事。如果知道要在那儿干等半小时, 我还不如自己烧。如果怕被骗了,我可以先付钱。顾客的时间也很宝贵。:mad:
以后我再也没进老北京。
pizzapizza,一个电话, 25mins搞定

作者: johnny    时间: 2009-8-28 09:22
"曾经有件事让我感慨,有位犹太人同事和我聊起配眼镜的事,他说他要去的那地方有点远得准备好充足的时间,我问他为什么不在附近找一家方便的呢可能那家很好吧?他说那家水准一般但却是犹太人开的,只想把自己的Business给自己人,还说去那的犹太人有些还要更远呢。

仁者见仁智者见智,不想和任何人争论"

我当初也是这样想的,一般只在中餐馆请客,现在还是,但是中餐馆并不只有老北京一家,你说对吗?

"觉得老板是个老实的书生,那里的服务生也还好"
只说对了后面一句,一个老实的书生是不会总把"妈"字挂嘴边的,更不会张嘴就骂中国人,他自己的同胞的。
当初去老北京是朋友推荐的,感觉还行,味道不算坏,量也挺大,尤其是服务生的服务还是很好的。所以就经常去了,每次都没见到过老板,这期间也有见过老北京的老板的朋友劝说不要再去老北京了,因为老板常说中国人如何如何不好,但我还是去的,直到我眼见为实。
三年前的事,冬天第一场雪又是周末,就约了朋友去老北京涮火锅,点的是火锅套餐,这套餐中应该有一份豆腐,还有一份冻豆腐,后来被服务生告知冻豆腐没有了(我们是中午的第三桌客人),老板说该成豆腐,也就是说上两盘豆腐,我们提出换成别的,土豆或是白菜都行,如果价钱超了我补差价,而且我提出直接和老板商量,可老板出来后表示,不行,就两盘豆腐,要吃就吃,不吃拉倒。因为请了朋友的,所以不想争了,就让他有啥上啥吧,同时也告诉他这是我们最后一次在这里吃饭了,没想到他扭头对服务生和帮厨说了这样一句:"这些中国人他妈的有病",为这句话我们和他吵了起来,这位老板还叫了警察,可警察来了之后就让我们先走了,说这位老板常常这样的。
作者: fengyu    时间: 2009-8-28 09:41
大家这么多人说话,有挺的,也有扁的。
我劝老板一句“有则改之,无则加勉”
你要是觉得自己做的有什么不对的地方,就来个洗心革面,大家肯定都会去你那里光顾的,看看改好了没有。
你要是觉得自己做的都对,那就全当大家给你做广告了。继续按老样子做下去,公道自在人心。
作者: TNT    时间: 2009-8-28 12:29
LZ是LBJ' LB还是亲戚?
作者: capitalist    时间: 2009-8-28 12:38
Post by 宁静 志远;2346230
曾经有件事让我感慨,有位犹太人同事和我聊起配眼镜的事,他说他要去的那地方有点远得准备好充足的时间,我问他为什么不在附近找一家方便的呢可能那家很好吧?他说那家水准一般但却是犹太人开的,只想把自己的Business给自己人,还说去那的犹太人有些还要更远呢。

仁者见仁智者见智,不想和任何人争论。
这种话说起来好听, 不管用, 我小时候全是国产的东西, 质量都不怎么样。 一旦有了外国货, 国产的东西都好起来了。
作者: En fin    时间: 2009-8-28 19:12
Post by fengyu;2346346
我劝老板一句“有则改之,无则加勉

别抱希望了。
以前渝航也在此被投诉过,老板反映还算迅速,解释道歉的话说了一大堆,得到了顾客的理解和接受。
关于老北京的帖子发了有些日子了,老板又不是天聋地哑睁眼瞎,如果真心有则改之,无则加勉,他早上来冒泡了。
作者: En fin    时间: 2009-8-28 19:22
Post by 巴蜀小妹儿;2346774
没去吃过所以不发表意见!只是觉得在这里的华人很挑嘴还很~~很难有2全齐美的东西

两全其美?就是说又便宜又好吃?
老北京的价格不算便宜,几年前好吃过,所以我曾经是那里的忠实顾客。时隔两年,不只它如今改进了没有?但是一想起老北京,就条件反射地反感,压根不愿再去体验。
你现在做家庭小作坊生意,肯定能理解并同情同行的不易,但顾客花钱买气受,商家又怎能得到好口碑?
其实顾客的心就好比女人的心,伤它容易,补它困难。
作者: 2dian    时间: 2009-8-28 19:32
在家自己做饭最好,不要下馆子....
作者: iop    时间: 2009-8-28 20:24
Post by johnny;2346326
"曾经有件事让我感慨,有位犹太人同事和我聊起配眼镜的事,他说他要去的那地方有点远得准备好充足的时间,我问他为什么不在附近找一家方便的呢可能那家很好吧?他说那家水准一般但却是犹太人开的,只想把自己的Business给自己人,还说去那的犹太人有些还要更远呢。

仁者见仁智者见智,不想和任何人争论"

我当初也是这样想的,一般只在中餐馆请客,现在还是,但是中餐馆并不只有老北京一家,你说对吗?

"觉得老板是个老实的书生,那里的服务生也还好"
只说对了后面一句,一个老实的书生是不会总把"妈"字挂嘴边的,更不会张嘴就骂中国人,他自己的同胞的。
当初去老北京是朋友推荐的,感觉还行,味道不算坏,量也挺大,尤其是服务生的服务还是很好的。所以就经常去了,每次都没见到过老板,这期间也有见过老北京的老板的朋友劝说不要再去老北京了,因为老板常说中国人如何如何不好,但我还是去的,直到我眼见为实。
三年前的事,冬天第一场雪又是周末,就约了朋友去老北京涮火锅,点的是火锅套餐,这套餐中应该有一份豆腐,还有一份冻豆腐,后来被服务生告知冻豆腐没有了(我们是中午的第三桌客人),老板说该成豆腐,也就是说上两盘豆腐,我们提出换成别的,土豆或是白菜都行,如果价钱超了我补差价,而且我提出直接和老板商量,可老板出来后表示,不行,就两盘豆腐,要吃就吃,不吃拉倒。因为请了朋友的,所以不想争了,就让他有啥上啥吧,同时也告诉他这是我们最后一次在这里吃饭了,没想到他扭头对服务生和帮厨说了这样一句:"这些中国人他妈的有病",为这句话我们和他吵了起来,这位老板还叫了警察,可警察来了之后就让我们先走了,说这位老板常常这样的。


同情你的遭遇, 看来你花钱买气受啊!
作者: 蕉窗夜语    时间: 2009-8-28 20:55
奇怪了,我在老北京吃了两年多,从来也没有过不愉快的经历。相反,服务生还很NICE, 还会主动退给我们小费,说是每次我们都给得太多了。偶尔也碰到过一两次老板(厨师)发挥不佳,菜做得不好吃,但我们提过之后也都重新加工过再上桌,而且还直打招呼“不好意思”。老北京的菜单价是不便宜,但是性价比高,因为量大。每次我们两人点三个菜,吃不完的打包,回家还能再吃两顿。

以上所言,绝无夸张,你宽以待人,人自然也宽以待你。
作者: En fin    时间: 2009-8-28 21:22
写给楼下:
那顿饭尽管很难吃,也没有得到在别处付现金给予的优惠,但小费我们一分钱也没有少给,只是不如讲夜话的你给的那么多(超过15%)。
“不好意思"之类的话是说了不少,不过那都是我对同桌说的,因为太扫兴,太失望,太抱歉。身兼厨师的老板对他的手艺不作任何解释和补救,哪怕是一句"下次一定注意”都没有,还让我怎么宽以待他?

不怀疑你对老北京的好印象,也许这就是你们的缘分。
作者: Z!Z    时间: 2009-8-28 21:26
说实在的,老北京菜不怎么对我胃口,人也不对我胃口

不过因为50c的刷卡费用来这里骂人,我只能说恶心!
作者: littleabc    时间: 2009-8-31 15:17
Post by 蕉窗夜语;2347008
奇怪了,我在老北京吃了两年多,从来也没有过不愉快的经历。相反,服务生还很NICE, 还会主动退给我们小费,说是每次我们都给得太多了。偶尔也碰到过一两次老板(厨师)发挥不佳,菜做得不好吃,但我们提过之后也都重新加工过再上桌,而且还直打招呼“不好意思”。老北京的菜单价是不便宜,但是性价比高,因为量大。每次我们两人点三个菜,吃不完的打包,回家还能再吃两顿。

以上所言,绝无夸张,你宽以待人,人自然也宽以待你。


居然还有主动退小费的服务员啊?哈哈,太罕见了!!
另外,餐饮业好像有个不成文的规定,千万不要让店家对你定的菜进行返工,因为返工过的只会比原来更不好,你看不见罢了。不好吃下次不点就是。
作者: thanksgive    时间: 2009-9-4 09:48
偶对他们的服务没什么意见, 不过他们的菜太难吃了, 刚开始的时候好象还好, 后来又去过两次就每况愈下了, 最后一次去好象有两三年前了, 点的个鱼香肉丝居然不知道放了几多糖, 说老板就是厨师, 想不通怎么会水平越来越差的嘛,
作者: u-u    时间: 2009-9-22 08:25
标题: 也说老北京
老北京,已经N年不去了。有人说他不厚道,也有人说老板或是厨子说话习惯带着他母亲。确实如此。以前去,是因为正如人说,中国人相互帮衬一下。到哪里都是吃,在这里就别谈口味不口味的了。
      为什么不去了?那次去吃饭,点了个什么菜不记得了,只是里面有白菜,发现白菜上面有很多黑点,问老板什么原因,能否给换(根本没想要退)。结果,遭到老板的恶骂,其它骂话,基本是国骂,没骂出什么新意和水平来。只记得他说了一句是喂猪。当时就想把他猪舍给拆了。 考虑两点,没把他砸了。一是怕吓着孩子,他孩子和咱孩子都在。咱是女孩,不禁吓。二就是都是中国人,别让其它族人笑话。当时就想上来提醒别的同胞,也给自己出口恶气。但觉得,没什么意思,当时在猪舍都忍了,现在有何不能忍的呢?但愿他能改过呢。
      今天正巧路过,顺便说几句。看来人是改不了吃饭的。三年多,还是那德行。希望同胞,慎去,慎食,慎言。免得花钱吃饭,还被人臭骂一番。
作者: u-u    时间: 2009-9-22 08:31
标题: 看来你已经退党了。
说实在的,老北京菜不怎么对我胃口,人也不对我胃口
作者: u-u    时间: 2009-9-22 08:37
标题: 笑话,天大的笑话
Post by 宁静 志远;2345952
觉得老板是个老实的书生,那里的服务生也还好。说句实在话,味道好不好个人口味不一样,不合自己的口味不去就是了,总有自己喜欢的地儿,犯不上发帖批评人家,这样做不地道吧。华人在这做个小本生意不容易。我想他做老板怎么可能不想让大家都满意,自己的生意兴隆呢?有道是众口难调。众人拾柴火焰高,大家自己人帮衬一下有什么不好吗?

老实的书生?
作者: 2dian    时间: 2009-9-22 09:50
Post by u-u;2371661
老北京,已经N年不去了。有人说他不厚道,也有人说老板或是厨子说话习惯带着他母亲。确实如此。以前去,是因为正如人说,中国人相互帮衬一下。到哪里都是吃,在这里就别谈口味不口味的了。
为什么不去了?那次去吃饭,点了个什么菜不记得了,只是里面有白菜,发现白菜上面有很多黑点,问老板什么原因,能否给换(根本没想要退)。结果,遭到老板的恶骂,其它骂话,基本是国骂,没骂出什么新意和水平来。只记得他说了一句是喂猪。当时就想把他猪舍给拆了。 考虑两点,没把他砸了。一是怕吓着孩子,他孩子和咱孩子都在。咱是女孩,不禁吓。二就是都是中国人,别让其它族人笑话。当时就想上来提醒别的同胞,也给自己出口恶气。但觉得,没什么意思,当时在猪舍都忍了,现在有何不能忍的呢?但愿他能改过呢。
今天正巧路过,顺便说几句。看来人是改不了吃饭的。三年多,还是那德行。希望同胞,慎去,慎食,慎言。免得花钱吃饭,还被人臭骂一番。
狗改不了吃S....
作者: 月满楼99    时间: 2009-9-22 10:26
Post by johnny;2346326
"曾经有件事让我感慨,有位犹太人同事和我聊起配眼镜的事,他说他要去的那地方有点远得准备好充足的时间,我问他为什么不在附近找一家方便的呢可能那家很好吧?他说那家水准一般但却是犹太人开的,只想把自己的Business给自己人,还说去那的犹太人有些还要更远呢。

仁者见仁智者见智,不想和任何人争论"

我当初也是这样想的,一般只在中餐馆请客,现在还是,但是中餐馆并不只有老北京一家,你说对吗?

"觉得老板是个老实的书生,那里的服务生也还好"
只说对了后面一句,一个老实的书生是不会总把"妈"字挂嘴边的,更不会张嘴就骂中国人,他自己的同胞的。
当初去老北京是朋友推荐的,感觉还行,味道不算坏,量也挺大,尤其是服务生的服务还是很好的。所以就经常去了,每次都没见到过老板,这期间也有见过老北京的老板的朋友劝说不要再去老北京了,因为老板常说中国人如何如何不好,但我还是去的,直到我眼见为实。
三年前的事,冬天第一场雪又是周末,就约了朋友去老北京涮火锅,点的是火锅套餐,这套餐中应该有一份豆腐,还有一份冻豆腐,后来被服务生告知冻豆腐没有了(我们是中午的第三桌客人),老板说该成豆腐,也就是说上两盘豆腐,我们提出换成别的,土豆或是白菜都行,如果价钱超了我补差价,而且我提出直接和老板商量,可老板出来后表示,不行,就两盘豆腐,要吃就吃,不吃拉倒。因为请了朋友的,所以不想争了,就让他有啥上啥吧,同时也告诉他这是我们最后一次在这里吃饭了,没想到他扭头对服务生和帮厨说了这样一句:"这些中国人他妈的有病",为这句话我们和他吵了起来,这位老板还叫了警察,可警察来了之后就让我们先走了,说这位老板常常这样的。
今天一看你那帖子 突然想起来了,几年前 你们打架那次我也在场。我眼见为实。johnny 的描述有涂改痕迹。
那时候 刚入冬 下了一场雪。外面地上的雪还有点化 湿漉漉的地。 开始没没吵架的时候 没注意听,大概意思和johnny说的差不多反正是冻豆腐没了,换成鲜豆腐,顾客不满意,想把豆腐换别的。不是换土豆,白菜,粉丝什么的,因为这些都是和豆腐一样已经随锅底带的普通菜,都有了。顾客是想换别的,老板不给换,说别菜都不是随锅底带的普通菜,别的贵不能给换。顾客的意思说,因为你们的责任没有冻豆腐应该给我换。老板坚持不给换。至于说换贵的给加钱,是后来吵架说的。不过已经吵架了,再说没意义了。后来 顾客威胁说这要是在国内,就如何如何了(意思是打老板一顿,或者整的他让他开不成生意)。老板听见了出来吵架,让顾客出去。顾客没出去 说有权利吃饭 老板说 “这是加拿大,我有权不让不受欢迎的顾客进来”“这些人有病 还以为在中国呢。”这是原话,我记得很清楚。后来老板被 男帮工拉回后厨房。顾客继续发表不满意。意思说要再网上让大家都知道老板的恶劣行径,并发泄愤怒把茶水杯子横扫地上,摔碎。老板又冲出来,撵顾客出去。让顾客赔杯子。而且报警。顾客说出门等警察,但是警察没来就走了 以上是我 当时在场的真实记忆。 至于谁对谁错就不加评说了。
作者: 月满楼99    时间: 2009-9-22 10:39
经历过那次实睹吵架门以后,我去吃饭的时候也小心,这个老板的脾气是怎么太好,好像信奉不是和为贵,更多的是“,马善被人气骑,人善被人欺”。还有,前几天又去吃过一次老北京,太咸了,不过还挺好吃,菜量也超级多,划算也很划算。不过要咸死人。下次还想去吃,不过得和老板提前说,至少减一半盐。
作者: Canada0yeah    时间: 2009-9-22 11:32
Post by 蕉窗夜语;2347008
奇怪了,我在老北京吃了两年多,从来也没有过不愉快的经历。相反,服务生还很NICE, [color="DarkOrange"][color="Red"]还会主动退给我们小费,说是每次我们都给得太多了。偶尔也碰到过一两次老板(厨师)发挥不佳,菜做得不好吃,但我们提过之后也都重新加工过再上桌,而且还直打招呼“不好意思”。老北京的菜单价是不便宜,但是性价比高,因为量大。每次我们两人点三个菜,吃不完的打包,回家还能再吃两顿。

以上所言,绝无夸张,你宽以待人,人自然也宽以待你。


我碰到过一两次,嫌小费给的少,但俺们给小费是按服务质量给的,茶水老不给添,要个餐巾纸还是
小碗,催了几次。说实话实在不能按15%给。

菜的量的确大,不过质嘛,忒一般。去外面吃,当然要吃好点的。要不然十多块钱可以买多少斤肉,
多少斤菜?以量补质,实在是无奈之举。

很少去了
作者: 宁静 志远    时间: 2009-9-22 12:27
个别人说的老北京老板‘恶’的另一面我还真没碰到过,给我的印象就是老板很热情,和气,开始的时候一般都出来和大家打个招呼,现在做久了虽然不特意出来了但是要碰到的话一看是熟脸总还是笑笑点头致意一下。感觉要是爱激动的人那在哪里都会吵的,和哪家店关系大吗?随便说说,请勿对号入座。
作者: johnny    时间: 2009-9-23 08:30
......
作者: j:)j    时间: 2009-9-23 16:10
标题: 扁扁扁TMD扁
老娘两年前去,只问了老板一个简单问题,老板口气非常极端不好的凶了我,我操你个贱,今天终于出气了,脾气这样开啥店
作者: 小六子    时间: 2009-9-23 22:40
老北京的菜,服务什么的都很一般,不少人都说老板人差什么的,但是,我觉得很多客人素质更差,到了华人店里自我感觉就是是来照顾你生意的,这种出发点本身就是愚蠢和狂妄的,你来消费本省就是以钱换服务的,不存在照顾睡的问题,又不是来施舍的,国内那种客人就是大爷的感觉,休矣!要记住:这里是加拿大,首先是人格的平等,不存在服务人员低客人一等的道理!
作者: nnb    时间: 2009-9-24 08:12
唐人街除了新移民服务中心,除了卖菜的,似乎都不太欢迎大陆新移民。大陆新移民不好伺候。

大陆新移民在唐人街遭白眼的不少,敢撒野的不多。敢情是逮着知根知底的同胞,才找到出气的地方。
作者: wild cat    时间: 2009-10-16 17:13
标题: 第一桶金的好机会
听说老北京在卖。我去看了一下,顺便再领略一次地道的北方风味。他们的生意还真是不错。为什么要卖呢?真是搞不明白。听老板说,底价是六万,不讲价,但是如果要培训,则加两万,要老北京的招牌,则再加两万。我觉得真是值了。想想接手以后就可以赚钱,真是比打工强多了。现在不是都讲品牌效应吗?
作者: jinneey    时间: 2009-10-16 22:07
他的招牌做得这么差,还卖2万?
作者: 2dian    时间: 2009-10-17 04:56
换个名字就能省两万?
作者: echo_song    时间: 2009-10-17 07:28
Post by 2dian;2393840
换个名字就能省两万?

太逗了是不好滴。
作者: fadala.    时间: 2009-10-17 18:04
前两天讨论老北京的帖子里有个装叉犯,太能装了!怎么不见他过来装了?
作者: fadala.    时间: 2009-10-19 23:43
大家有冤的申冤,有仇的报仇,有恩的报恩,本来这个地方就是个论坛,你做你评论。谁走到那都受到热烈欢迎?谁还没遇上个赌心的商家?惟有那个叫whgr~的,别人报仇的时候,他装个心宽体阔,大肚撑船的大样。自己没几天让商家撵走了。那个牛比吹的哄哄地,口号喊的嗷嗷地。
作者: 照妖镜    时间: 2009-10-20 01:14
Post by 2dian;2393840
换个名字就能省两万?

那不如就直接改成“新北京”好了,有洗心革面的意思!
作者: 我爱胡萝卜    时间: 2009-11-5 13:46
无语的老北京。。。
朋友请吃饭去了一次,菜烧的实在太难吃了。而且所有菜都差不多一个味。。。。




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