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标题: 好消息!!!膏蟹上市了!!! [打印本页]

作者: green apple    时间: 2004-4-30 17:59
标题: 好消息!!!膏蟹上市了!!!
PA超市上市膏蟹,我已吃过了,很好。有很多膏啊!!!
喜欢吃蟹的朋友可以大饱口福了!!!:p :p :p

作者: yuqi    时间: 2004-4-30 18:07
怎么做呀,请赐教
作者: 江山    时间: 2004-4-30 19:20
同样的问题,怎么个做法?
还有膏蟹长什么样的?
多少钱一公斤?
作者: huihuifiset27    时间: 2004-5-1 17:39
請問pa超市在那?
作者: green apple    时间: 2004-5-4 19:07
标题: 想吃蟹的朋友看过来了
最简单的做法是清蒸,用旧牙刷把蟹刷干净,放葱姜最好加些料酒,隔水蒸20分钟左右.
或者是姜葱炒.

PA在DUFORT上海,靠近SAINTE-CATHERINE
但是好象不是每天有.
据说唐人街的永安也有
作者: green apple    时间: 2004-5-4 19:10
忘了说了:价钱是2.99一磅

蟹背是青青的,个头不大,我的经验是拣大的好.最重要的是一定要活的.
作者: 苏克    时间: 2004-5-5 14:09
哎,昨天是在永安看到了,可是已经都只有死的了

可能周末他们进货会多些的

这个小螃蟹满划算的,随便放水里加葱姜煮一下也就可以吃了,不要煮太久,会空掉的。;)

南岸的金发应该也有的,那里新鲜水产比较多的。

哦,对了,挑螃蟹一定要生猛,关键是要重,大小倒是其次,重量很重要,有的很大,肉不结实,就不好了,小而结实,膏多,就重,拿起来多掂掂啦。
作者: jw8    时间: 2004-5-14 08:01
标题: 请教怎样杀洗螃蟹
各位好:
本人想吃螃蟹但不知道怎样杀洗螃蟹,不知道里面哪一部分可以吃,哪部分该处理掉,请指教!谢谢!
作者: ben2003    时间: 2004-5-14 20:52
上周吃太平样的雪蟹很好,活的,一个1.5斤,4快多一磅,很好吃,就是太贵了,一个就要7快多,很简单,洗,冲30分钟,放涡里睁10分钟就好了,pa 的是死的,不好.
作者: ben2003    时间: 2004-5-14 20:52
除了海绵状的东西,其他都可以吃.
作者: ToQuebec    时间: 2004-5-15 06:07
标题: 用嘴试
入口味道感觉不错的都能吃,除了海绵状的一点点外没发现不能吃的,价格觉得比国内还便宜.
作者: jw8    时间: 2004-5-15 08:36
标题: 感谢各位的指教
感谢各位的指教,除了海绵体,还有一根一根的东西,那是不是螃蟹的鳃,是不是也该去掉?
作者: laohu852    时间: 2004-5-15 10:50
怀念多伦多的日子,活螃蟹才8,9毛一磅!!
作者: 鱼儿    时间: 2004-5-16 10:03
标题: 没有买到啊
没有买到啊, 哪里何时还有?
作者: baby2005    时间: 2004-5-16 15:16
请问好心人pa坐地铁怎么去?
作者: ben2003    时间: 2004-5-16 18:17
Pa 可以到guy 或atwater 可以到duFORT街,很好找,但今天去没有蟹,有海红,3.49 一袋,味道还好.


看来馋嘴的人还不少啊;)
作者: Protel    时间: 2004-5-18 17:27
买螃蟹最经济的办法是直接去水产批发部批发。只要能找到4个家庭以上,就可以去批发市场买一整筐。其价格不到零售价的一半。一般一筐螃蟹有40磅左右,论筐算钱,不管重量。此螃蟹叫blue crab.  我常去的一家批发部是:Starboard Seafood inc,  2805 pitfield,St-laurent. 电话:335-3300。 去之前最好提前2天打电话预定,(预定不用交钱,到时改便主意也没关系)。

如果不想批发,则可以去 La Mer, 1840 Rene Levesque East. 地铁Papineau 下车后横穿到rene Levesque 街就行了,它的标志物为3条鱼。这地方一般每天都有螃蟹,当然他们也批发,但感觉不是最低价。
作者: yxp    时间: 2004-5-18 18:51
请问楼上40磅一筐的螃蟹大概多少钱哪?如乘地铁怎么到那里?
作者: ben2003    时间: 2004-5-19 00:25
集体去买蟹 吧:wink: :rolleyes: :frown: :cool:
作者: sophox66    时间: 2004-5-19 09:07
标题: 我喜欢螃蟹!!!!!1
谢谢你的消息 我马上就去买!!!! 回家上锅就蒸!! 香啊  哈哈
作者: 我在蒙城    时间: 2004-5-19 13:40
去批发的话算我一个;),我的mail:zoujy@msn.com,记得喊上我,但是没有车。谢谢!
作者: joymane    时间: 2004-5-19 15:00
标题:
我想去批发螃蟹,太馋了。
作者: cigarette    时间: 2004-5-19 15:08
算我一个,我要5lb就够了,啥时去买说一声。
作者: Protel    时间: 2004-5-19 16:47
对于没有车的朋友,我建议还是去 LA MER 零买或批发,因为毕竟是在市区,坐地铁就能到。 它在 Rene Levesque East 和 Papineau 交角处。 它们的网站是: www.lamer.ca

Starboard seafood 离得较远,在St-Laurent 区,近13号和40号高速公路相交处,非开车不行。

祝大家都能吃到便宜又新鲜的 blue crab.
作者: yve    时间: 2004-5-19 19:36
竟然有那么多人没吃过螃蟹
作者: cwr    时间: 2004-5-19 20:12
Post by yve
竟然有那么多人没吃过螃蟹
:confused: 怎么看出来的??因为有很多人要买?:confused: :confused:
作者: 哈尔滨南人    时间: 2004-5-24 14:16
标题: 地址是不是有误
Post by Protel
买螃蟹最经济的办法是直接去水产批发部批发。只要能找到4个家庭以上,就可以去批发市场买一整筐。其价格不到零售价的一半。一般一筐螃蟹有40磅左右,论筐算钱,不管重量。此螃蟹叫blue crab.  我常去的一家批发部是:Starboard Seafood inc,  2805 pitfield,St-laurent. 电话:335-3300。 去之前最好提前2天打电话预定,(预定不用交钱,到时改便主意也没关系)。



那条街上我没有找到2805呀,从1111---1455就没有了。
作者: Protel    时间: 2004-5-24 17:06
这地方在40号公路以北那断pitfield路上!你可以开车沿着40公路向西,在cote-vertu出口出来,然后延着transcanadienne向西开,pitfield和它是在一条路上,沿transcanadienne开了一段后这条路就变成了pitfield。 还有什么疑问可以查一下地图或给这个批发部打电话问一下怎么去他们公司。这公司雇了不止一个中国人,所以那里肯定有人会讲中文。
作者: 哈尔滨南人    时间: 2004-5-24 17:22
标题: 谢谢
我找到40号南边那一段去了,过两天再去吧。另:40磅多少钱,大约多少个。
作者: Protel    时间: 2004-5-25 09:15
螃蟹價格是浮動的每次都不盡相同﹐一般在每筐$60刀上下。一般每一筐130個螃蟹左右。
作者: jerryzhao    时间: 2004-5-25 10:11
这周去买,我有车,还有人要去买吗,去批发:d :d :d 谢谢大家提供的信息
作者: Q-Anny    时间: 2004-5-25 10:15
标题: all are female?
Protel,

thx a lot! and, all of the 螃蟹 are female?   i like the ones which have many 膏  :p
作者: 苏克    时间: 2004-5-25 11:54
标题: 有人一起合买吗?
啊,我想要买啊,但是找不到人合买,困扰~

还有是不是有季节性啊,现在能买到吗?
作者: jerryzhao    时间: 2004-5-26 11:36
I have called the starboard seafood today, and they tole me there are no crabs this week.

therefore, we have to call next week.
作者: 苏克    时间: 2004-5-26 12:09
哦,这个周末我只能做熏鱼吃了:p ,比弄螃蟹麻烦多了
作者: Protel    时间: 2004-6-1 17:54
各位好!最近螃蟹都吃得怎样阿?
作者: xuelover    时间: 2004-6-1 18:30
因为好多人不会做呗。吃过的就知道怎么做了——实在是太简单了。
Post by cwr
:confused: 怎么看出来的??因为有很多人要买?:confused: :confused:

作者: xuelover    时间: 2004-6-1 18:35
我也想和你们一起去批发,打我的电话3557185。

你还会做熏鱼啊,把菜谱贴上来馋馋我们啊,我属猫的,爱吃鱼。
Post by 苏克
哦,这个周末我只能做熏鱼吃了:p ,比弄螃蟹麻烦多了

作者: honghai100    时间: 2004-6-1 19:48
如果是活螃蟹,去批发时算我一个,514-7379876
作者: downtown    时间: 2004-6-1 20:49
Jerry不要一个人把螃蟹全包了,难怪缺货。  
Pitfield那么长,cross street是哪一条??
60块能买130只,可以摆螃蟹大餐了,啧啧。
除了螃蟹,还有什么好东东可以批发啊?
作者: luciagirl    时间: 2004-6-1 23:18
标题: 馋死了,四个人,想本周三,四,或周五白天买,可以定购30只左右,有想一起买的吗?
如果你也想买,跟我们联系呀?我想知道一筐大概有多少磅?都是活的吗?有国内的飞蟹或赤甲红好吃吗?我们住在
cote st. catherine 地铁站附近。电话:733-0854 找lucia 或david 快快联系,等不及了。
作者: gegeguai2004    时间: 2004-6-2 15:42
如果去买算我一个.e-mail gegeguai2004@yahoo.com.cn
thank you.
作者: creation    时间: 2004-6-2 22:41
I want crab too, my email: robertp_18@hotmail.com
作者: Patoisant    时间: 2004-6-3 06:10
标题: 建议集合
没看见谁在牵头呀。强烈建议去买过的朋友,比如在星期几早上几点大家在某个地铁站出口集合,然后一起去。接头暗号:学螃蟹走路。:d 我也要去
作者: jerryzhao    时间: 2004-6-3 21:48
这家水产公司货卖得很快,我今天打电话过去,他们已经卖完这周的螃蟹了,只好下周再说了。看来要提前打电话了。
作者: linuxmac    时间: 2004-6-3 22:48
算我一个,电话514-7671767。Mr. Hui。买时请联系我。多谢了。
作者: Protel    时间: 2004-6-4 07:51
我认为,大家在联系螃蟹批发时也没有必要就盯上一家公司。可以多找几家试试。在黄页电话本“Pages Jaunes" 或 ”SuperPages" 里,找 “Fish & Seafood --Whol " 栏目。 这栏目下的公司都是本地的水产批发商,都可以打电话去问问。 我当初就是这样找到 Starboard Seafood 这家公司的。除了螃蟹以外大家也可以考虑集体去批发其它水产如鱼,龙虾,蚌类。。。。。等等。 祝大伙顺利!
作者: summerzh    时间: 2004-6-4 11:32
算我一个,电话514-488-4449。Mrs. Hu。买时请联系我。多谢了
作者: gegeguai2004    时间: 2004-6-4 17:53
到底买没买呀,我都急不可耐了.
作者: Q-Anny    时间: 2004-6-4 21:10
标题: 有吃到的吗?
就是啊, 买到的朋友能告诉一下吗? 蟹仔可还肥嫩? 膏可多些?

今天去超市, 筐里的螃蟹没剩几个不说, 还一个个都丢盔卸甲的, 看上去比偶还 :frown:  吃个螃蟹咋介个费劲呢, 伤心ing...
作者: luciagirl    时间: 2004-6-4 23:13
打电话问过了,starboard 这周没有膏蟹了,只能等下周了。我们打算下周1(6月7日)去买,如果能订到的话。跟我联系过的蟹友们,如果看到帖子并确认要买就跟我们电话联系一下,问题是不知怎么分,没有称,人家也是论筐卖,还不知那些膏蟹是死是活,怎么分哪?我想如果大家不介意的话,就大概差不多胖瘦死活各分摊一点,如果有计较的朋友就请不要选择这种share的方式了,大家看行吗?我们可不想出力不讨好,本来是件好事:p
电话:733-0854 lucia or david
作者: gegeguai2004    时间: 2004-6-5 18:18
ok,ok,okkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk.
作者: luciagirl    时间: 2004-6-5 20:16
跟我联系过的各位馋鬼们,今天打电话水产公司没人接,不知周一能否订到,尽量争取呗,不行就周四,不买到膏蟹,我们誓不罢休!买之前我可能在这里先通知大家一声,然后你来我这拿,我想10只或20只一袋,到时算好价钱随便挑一袋,也算公平些吧?:rolleyes: 本来我们是想让别人带的,结果变成我们带头,希望是办了件好事。 由哪个馋鬼等不急并能联系到物美价廉的卖场,一定要通知大家哦。:p
作者: xuelover    时间: 2004-6-5 23:09
同意。我周一打电话给你们。
Post by luciagirl
跟我联系过的各位馋鬼们,今天打电话水产公司没人接,不知周一能否订到,尽量争取呗,不行就周四,不买到膏蟹,我们誓不罢休!买之前我可能在这里先通知大家一声,然后你来我这拿,我想10只或20只一袋,到时算好价钱随便挑一袋,也算公平些吧?:rolleyes: 本来我们是想让别人带的,结果变成我们带头,希望是办了件好事。 由哪个馋鬼等不急并能联系到物美价廉的卖场,一定要通知大家哦。:p

作者: hahaman    时间: 2004-6-6 12:10
算我一个,电话598-7398。谢谢:wink:
作者: luciagirl    时间: 2004-6-7 14:06
通知:各位馋鬼,今天下午我们终于要去买蟹了,终于要吃到蟹了,打电话问的是大约50磅,85块钱,算上油钱也比超市买的便宜,新鲜的,跟我联系过的各位吃客请先打电话过来确认一下我们的地址。然后准备点零钱过来拿蟹,今晚之前,不然我不知道能不能保住新鲜,先到先得,来之前请电话联系一下。我们都是10只一袋装好,随便拿一袋给你,如果出现分赃不均可不要骂我们呀,我们会尽量的!第一次嘛!走喽!买蟹去了!!!!:p 733-0854:wink:
作者: luciagirl    时间: 2004-6-7 17:14
螃蟹抢光了,不要再打电话了,下次早点吧!哇,我们成了销赃点了。
作者: jerryzhao    时间: 2004-6-8 10:16
to: luciagirl
我打电话,starboard 让我到jean-talon的店去买,你也是在那买到的吗?
作者: luciagirl    时间: 2004-6-8 22:44
to :jerryzhao
是的,去之前最好打个电话问一下有没有并确认是否是活的?但是电话我找不着了。祝吃好喝好啊!
作者: huar    时间: 2004-6-8 23:41
:wink: luciagirl, 几时再买?通告一声。
作者: luciagirl    时间: 2004-6-9 13:47
没问题!:rolleyes: 大伙要是去买的话在这通知一声。
作者: 苏克    时间: 2004-6-9 14:53
啊,几天没看已经有人吃上啦
啊~~~~~~~~~~,我怎么办呢,,,我正在减肥的说
我这里有一帮谗鬼等着我去拿螃蟹,然后坐享其成呢,:p
作者: 苏克    时间: 2004-6-9 14:55
是不是还是帖子里原来的那个电话,那个地点啊???
作者: jerryzhao    时间: 2004-6-10 21:28
终于吃到糕蟹了,还被它的钳子夹了,哈哈!电话270-5079 找crystal会说国语。地址:130 Beaumont
作者: 苏克    时间: 2004-6-11 02:57
啊,这么好的消息???
明天就打电话的说
作者: QiuFeng2000    时间: 2004-6-11 06:17
大家好!什么样的螃蟹呀?说得我都嘴馋拉!那天聚餐算我一个!:p :p :p :p :p :p :p :p
作者: zzzapple    时间: 2004-6-11 07:56
Post by xuelover
我也想和你们一起去批发,打我的电话3557185。

你还会做熏鱼啊,把菜谱贴上来馋馋我们啊,我属猫的,爱吃鱼。


非常非常想吃熏鱼,苏克大侠快把菜谱贴上来。万分感谢!!!:eek:
(我猜你可能是苏州人)
作者: zzzapple    时间: 2004-6-11 07:57
标题: To: 苏 克
非常非常想吃熏鱼,苏克大侠快把菜谱贴上来。万分感谢!!!
(我猜你可能是苏州人)
作者: MCC    时间: 2004-6-11 14:45
终于吃到蟹了, 没有糕, 没有之前好吃.
作者: 苏克    时间: 2004-6-12 00:04
啊???熏鱼我上次没有吃成功啊,我去买皖鱼(南岸大金发),但是没有大的了,所以没有买到。

菜谱上次有一份中文报纸上有,但是做法满复杂的。
我爸爸经常自己做熏鱼,我虽然没做过,但是觉得不难做。
就把皖鱼切片,在油里炸到外表金黄发脆,然后在事先调好的卤汁里浸泡直到味道进去了,就可以了。
作者: fiona13    时间: 2004-6-13 15:43
标题: 有谁愿意合买blue Crab
下个星期准备去starboard 批发,有谁愿意合买.
作者: gegeguai2004    时间: 2004-6-13 19:26
我要.请e-mail to gegeguai2004@yahoo.com.cn
作者: nino    时间: 2004-6-14 10:47
标题: 刚打过电话,
涨价了,75元一筐,大家还准备买吗???
作者: gegeguai2004    时间: 2004-6-14 11:14
买买买,没关系!!!!!!!!
作者: ordinateur    时间: 2004-6-14 21:17
给我留一份!762-4374
作者: smarties    时间: 2004-6-14 21:40
标题: 算我一份
我没有车不能去,谁要买,算我一份
zhanghui6@hotmail.com
作者: linuxmac    时间: 2004-6-15 06:59
算我一份,请来电7671767,Mr.Hui。多谢!
作者: zzzapple    时间: 2004-6-15 14:54
Post by 苏克
啊???熏鱼我上次没有吃成功啊,我去买皖鱼(南岸大金发),但是没有大的了,所以没有买到。

菜谱上次有一份中文报纸上有,但是做法满复杂的。
我爸爸经常自己做熏鱼,我虽然没做过,但是觉得不难做。
就把皖鱼切片,在油里炸到外表金黄发脆,然后在事先调好的卤汁里浸泡直到味道进去了,就可以了。

调料用些什么呀,卤汁怎么搞。
作者: 苏克    时间: 2004-6-17 12:48
呃~~~~,看个人口味吧,我的话会放酱油,冰糖,蜂蜜,茴香,葱段之类,慢慢调到自己喜欢的味道就可以了
作者: zzzapple    时间: 2004-6-17 12:59
Post by 苏克
呃~~~~,看个人口味吧,我的话会放酱油,冰糖,蜂蜜,茴香,葱段之类,慢慢调到自己喜欢的味道就可以了

就这么简单呀!!!!
还有一个问题,南岸的金发靠近哪里,住DOWNTOWN的开车路线,能告之吗?
作者: linuxmac    时间: 2004-6-17 15:21
有人准备一起买螃蟹吗?
作者: sail    时间: 2004-6-17 16:01
我想买 3769010
作者: smarties    时间: 2004-6-17 16:03
标题: 我想买
我想买,765-9996
作者: 苏克    时间: 2004-6-17 16:09
我要螃蟹

我的电话: 7664882
如果已经满员,能不能帮我单独定一箱,我这里还有几个谗鬼在惦记着呢,所以可以单独要一筐,和他们分了,如果需要的话,我可以一起开车去,问题是我只能在week Day的7点以后或者周末才能开车出去,我的车技太差,需要人在边上看着我。

熏鱼的调料,要煮的哦,一边煮,一边调味,满意为止,然后炸好以后就浸泡在里面,直到入味。这是家庭简易做法,但是味道不错。对了,金发那里不是一直都有大烷鱼的,真的很遗憾,我昨天去的时候也没有。


接下来,等23号考完试,,,我要做粽子。如果制作成功,再跟大家交流。
作者: zzzapple    时间: 2004-6-17 16:39
标题: to:苏克
你怎么那么能干,很想和你一起包粽子
作者: yve    时间: 2004-6-17 17:21
hi, it's me, I plan to buy crad, I called this tusday, but it's too late to get repond, so I plan to buy next wensday if they have crab avaible, if I get it, I will publish here

thx all

Post by 苏克
我要螃蟹

我的电话: 7664882
如果已经满员,能不能帮我单独定一箱,我这里还有几个谗鬼在惦记着呢,所以可以单独要一筐,和他们分了,如果需要的话,我可以一起开车去,问题是我只能在week Day的7点以后或者周末才能开车出去,我的车技太差,需要人在边上看着我。

熏鱼的调料,要煮的哦,一边煮,一边调味,满意为止,然后炸好以后就浸泡在里面,直到入味。这是家庭简易做法,但是味道不错。对了,金发那里不是一直都有大烷鱼的,真的很遗憾,我昨天去的时候也没有。


接下来,等23号考完试,,,我要做粽子。如果制作成功,再跟大家交流。

作者: 苏克    时间: 2004-6-17 17:51
Post by zzzapple
你怎么那么能干,很想和你一起包粽子


呃~,,,不敢当,,有兴趣的话一起包好啦。我可没包过,我只是看过我妈包,她不让我学,凡是她会的,她都不教我,显得她能耐,我只能在旁边看着偷学,不过包肉棕应该很简单的,一起尝试一下好了。我妈包的小脚棕非常正点,但是很难,我不会,这里也没有那种小的青色新鲜棕叶。我最喜欢吃肉棕, 西西。:wink:
作者: 苏克    时间: 2004-6-17 17:53
恩,那就下周吧,我不急着非要吃的。
我正减肥呢。
作者: 54431    时间: 2004-6-17 22:45
标题: 口水直流
我想过螃蟹瘾,谁想去,算上我一个,514-983-5888
作者: lanlanl    时间: 2004-6-18 08:15
I want it too, please call me 733-9287.
作者: bdr    时间: 2004-6-19 17:44
热心的人们我想要五磅,希望听见回音,电话7683228。
作者: yve    时间: 2004-6-23 16:51
朋友的车坏了,没去成
作者: Di Di    时间: 2004-8-31 17:47
标题: 买蟹活动终止了?季节过了?
买蟹活动终止了?季节过了?那个三条鱼店 La Mer 如何?




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