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标题: 有人会做糊辣汤吗? [打印本页]

作者: July 时间: 2010-3-12 18:03
标题: 有人会做糊辣汤吗?
请问有人会做糊辣汤吗? 在网上有查,但是觉得上面写的太麻烦了，不知道有什么家常的做法没有...之前在国内买的汤料早就吃完了...报着一线希望, 希望有知道做法的好心人分享哦~ 谢谢啦~~~

作者: nicolas 时间: 2010-3-12 20:06
标题: 简易做法
材料：粉条、海带、豆筋切成丝，荤汤最好，当然白水也没问题！我用的是猪骨膏调制的，熬一锅牛肉汤是最好的。
洗干净的花生米. 发好的黄花菜、黑木耳.
主角:胡辣汤全味粉，以前没有它的时候需要自己调，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，（喜欢胡、辣的这三样可以多加一点）
、盐、鸡精、芡粉、藕粉各适量。用适量的凉水调成糊状。

水或荤汤加入花生米、粉条、肉片、黄花菜、黑木耳、豆筋（或面筋）烧开。倒入调好的糊糊，边到边搅，小火煮3、4分钟就差不多了，关火后加入香油和醋等什么开喝吧！！

作者: leoli 时间: 2010-3-12 20:47
材料：泡好的花生米，泡好的宽叶海带切小片，
，泡好的黑木耳切丝，黄花菜，泡好的香菇切丝，1CUP面，牛肉馅，胡椒粉，盐
做法，1 面搅成面团，醒一醒，隔10再搅，再醒，再叫。洗面筋，洗出来的面粉水待用，
2 牛肉馅加生抽，盐，姜丝拌匀，炒熟
3 水开后加入海带，粉条，花生米，黑木耳切丝，黄花菜，泡好的香菇切丝，，水开后加面筋，等粉条，花生米熟后加炒熟牛肉馅，水开后加面粉水，盐，要不停搅，防胡底起锅前加胡椒。

作者: July 时间: 2010-3-15 21:28
标题: 谢谢
谢谢大家的回答～我回来试一试：）

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