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标题: FiveRose牌All purpose面粉是不是不能做拉面. [打印本页]

作者: 乳名 时间: 2010-4-26 15:20
标题: FiveRose牌All purpose面粉是不是不能做拉面.
看成份表,兑了许多面粉之外的东东.
今天小试做拉面,拉得不成形.

作者: 你好超市 时间: 2010-4-28 08:56
是的，你要用低筋面粉混合着用，不然太筋道了，拉不出来。

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