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标题: 怎样炒肉好吃，又可以放冰箱里放比较久 [打印本页]

作者: swimming 时间: 2010-8-28 11:37
标题: 怎样炒肉好吃，又可以放冰箱里放比较久
我一个人住，不想花很多时间做菜。想了半天，只好一次多炒点肉（一周抄两次），放冰箱，每天再从冰箱拿一点出来，用微波炉热下，再炒一点蔬菜。但是不知道肉应该怎么炒，可以放冰箱久一点。

作者: happyw 时间: 2010-8-28 12:15
如果你是北方人，用甜面酱、葱花、姜末、蒜末、五香粉（香料都有防腐的作用）和适量盐（肉咸一点也有保鲜作用）将肉片腌一晚上（放在冰箱里腌），第二天炒出来，记得炒得干一点，放在保险盒里，再放入冰箱，吃半个星期应该没问题。

作者: buhui久 时间: 2010-8-28 14:15
记得再放点baking Soda

生肉用这个之后变得比较嫩，

我每次做肉都加，加了以后就不需要过夜了，腌一会就可以炒。

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