Post by 阿汤哥;2813405
正宗柳式炒香螺:
螺蛳+金不换+紫苏+酸笋+八角+丁香+肉桂+干辣椒+花雕酒+鱼露+盐糖味+姜葱蒜+盐须
12元/份
Post by 阿汤哥;2814081
不是;在我自己的店;
酸笋是我自己做的.
Post by 大汉天生;2814939
小时候光着淀在小城的河边摸鱼抓虾时,这玩意咱一般都不要,除非带回去喂鸭子;
上中学时,已有些街边的小摊吆喝啦!
后来此风日甚,街边的小摊用起了高科技的鼓风机,烹调中有个术语,叫那啥:旺火猛炒——那个鲜哟,加上那时风华正茂,在冰啤和街边炒螺丝的小摊中消磨掉多少青春岁月。再回首,已然是人在天涯。纵然坛子里飘来些炒螺丝的麻辣鲜香,已是回不去喽,山早不是那座山,河也不复那条河。
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