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标题: 海带 [打印本页]

作者: NASA 时间: 2011-5-3 08:47
标题: 海带
请问哪里可以买到那种用来凉拌的海带？不是国内那种硬的，好像是日本产的，叫“布昆”？:confused:

作者: Amant 时间: 2011-5-3 13:42
标题: 在唐人街的超市都有賣
應該是“昆布”
在唐人街的超市都有賣

作者: annegu 时间: 2011-5-3 23:06
Downtown一家名叫Jang Teu的韩国超市有卖，在LA SALLE COLLEGE对面，大概st catherine的2000号左右~
去了以后可以问店里的伙计‘塔西玛’在哪里，‘塔西玛’就是韩语里昆布的意思~
这个做汤头很好的^^
希望对你有帮助！

作者: NASA 时间: 2011-5-5 12:23
多谢楼上两位热心人！！

作者: teleilei 时间: 2011-5-5 21:18
标题: 中国出的海带不要吃
前一阵在华人超市买的包装好的海带，下锅后一层鼻涕样的东西漂上来，害得我一锅汤倒掉。

作者: NASA 时间: 2011-5-5 22:56
紫菜，干海带等干货我都从国内运来的，这边的先不说别的，刚来时第一次买吃得我满嘴沙。。。:frown::frown:

作者: annegu 时间: 2011-5-6 00:23

Post by NASA;2860585
紫菜，干海带等干货我都从国内运来的，这边的先不说别的，刚来时第一次买吃得我满嘴沙。。。:frown::frown:

韩国超市的那种价格要比中国超市的贵不少，不过处理的非常干净，我现在用的昆布是‘청정원‘(chung jung won)牌的昆布（다시마,ta shi ma），直接下锅汤水都很干净。
之前也在华人超市买过，但是放了很多姜和蒜似乎都遮不掉强烈的腥味，煮的时候也的确会浮出泡沫:frown:为什么:frown:

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