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标题: 豆腐脑战争 [打印本页]

作者: 心香一瓣 时间: 2011-6-16 09:48
标题: 豆腐脑战争
民以食为天，吃的问题，丝毫不能马虎。这种“严肃”的态度，贯穿到微博上，将一场关于豆腐脑该咸吃，还是该甜吃的口水战，以16万条的讨论量，“顶”到了微博话题排行榜的探花位置。甜咸之争如今已经上升为“派系斗争”，博友互称“甜党”、“咸党”，有呼吁“双边会谈”的，也有声称“拒绝妥协”的，史称“豆腐脑战争”。

1 豆腐脑战争 - 事件简介
豆腐脑甜咸之争事件导火索： 2011年6月8日，博友“桥东里”在微博上说了一句：“@王轶庶说：‘在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异。。。彼此见对方都想吐。。。’这句话在短短几分钟之内就得到了完美的验证。你觉得豆腐脑应该是咸还是甜？我先交代：我完全接受不了咸的豆腐脑。”
事件升级：这一句平常的食物点评，如同导火索一般，引爆了微博关于豆腐脑吃法的争论。短短两天内，微博上关于“豆腐脑甜咸之争”的话题量，已经超过了16万条，挤入话题榜前三的位置。
事件概观：是淋上糖浆，还是浇上酱汁，一碗普通的豆腐脑，“吃”到了微博上，变得“兹事体大”。而参与这场争论中，吃甜豆腐脑的为“甜党”，吃咸豆腐脑的为“咸党”，两派笔伐，奇文倍出，战火不断升级。
实际上，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。但是最后，总要坚定地加上一句，我只吃咸（甜）的。
2 豆腐脑战争 - 观点交锋
2.1 “咸党”观点
以作家@马伯庸、@北京-赤军为代表的“咸党”认为，“咸豆腐脑兹事体大，正义死节正在今日”，称“甜党”为“异端”，坚决维护咸豆腐脑。马伯庸还因引经据典称：《书》云：庶绩咸熙，咸有一德；《诗》曰：周邦咸喜。克咸厥功。《易》云：咸亨利贞。祖龙都咸阳以惠飨天下；书圣援神笔成少长咸集。无有咸感，难从合卺；无有咸湿，何使敦伦。今“甜党”隳突，盖三千年未有之变局，诸公死国，宁不咸与维新欤？
2.2 “甜党”观点
“甜党”博友@谢明弦随即发布了讨“咸党”檄文，称“伪咸党者，性实顽劣，行乱纲常。暂逞口腹之欲，岂脱棘火之危”，并称“我堂堂‘甜党’，炎夏子孙，与时俱进，得天道之流注，烹调和谐，润豆花于无形”。
2.3 中间观点
这次豆腐脑的咸甜之争，还让不少网友“惊异”地发现，“有甜的豆腐脑，这个世界太神奇了！”“第一次听说豆腐脑还有咸的。”“甜党”网友Rose-maryChen 试图呼吁“咸派尝试下”。网友“鹿大仙”还提议，“大家放下成见，尽快促成双边会谈。”不过，“咸党”网友“瀚十三”坚定地表示，“豆花是咸还是甜关系到天地人伦国之纲常，焉有妥协之理！我们拒不与‘甜党’谈判。”两派争得不亦乐乎，唯有长江一线咸甜皆食的网友，感觉“毫无压力”。
2.4 网络投票
博友@湘琪童鞋在微博上发起了“甜豆腐脑VS咸豆腐脑，谁是你的Love？”的投票，其中51%博友选择咸豆腐脑；34%的网友选择甜豆腐脑；另还有9%的网友不仅要咸，还得是辣的。
3 豆腐脑战争 - 根本原因
虽然不少网友都觉得这不是个事儿，不值得讨论，但说完了还得加一句关于豆腐脑的评论。豆腐脑甜咸之争，如今争上了微博，正如网友“王酋长”所言，这体现了微博“想小民之所想”。话题虽“微”，却恰是你想。还有网友指出，豆腐脑的咸甜之所以能讨论起来，正是人口流动，各地人员融合的结果，自然带来了各自不同的饮食风格。
文化学者陈斌认为，这场豆腐脑咸甜之争是“微博博友们对于简单美好的事物的讨论兴趣。豆腐脑实在是和大家的生活太接近了，很便宜，又经常能吃到，特别是在小时候吃得到，带着很多人的记忆。大家这么热衷于讨论豆腐脑的咸甜差异也是对美食经验的不厌其烦的追寻和讨论。这种争论是思维模式的差异。思维模式应该是更开放的，更具包容性的。自己喜欢吃甜的，对咸的不要指手划脚；自己喜欢吃咸的，对甜的应该理解。不要以为世界上除了自己的口味以外没有任何其他的偏好。”
4 豆腐脑战争 - 网友评论
@浮生若卿：上大学那阵第一次在广州食堂吃到甜豆腐脑，味蕾完全没反应过来，猝不及防的甜让我方寸大乱。然后大骂某处饮食变态。结果抗争无果连续吃了数次之后，便觉得甜豆腐脑也挺好吃。我关于豆腐脑的记忆就这样紊乱了。其实“正宗”的不是美食，是属于我们自己独一无二的那段回忆。
@小丑鱼××：话说这甜咸之争让我想起大一一整年，都没吃过豆腐脑，因为吃了很多年甜甜的豆腐脑，每次在饭堂见到铺满香菜、辣椒油、香油的，我都不知道是什么东西，一年后才知道那是咸豆腐脑。
@有一点热：番茄还是西红柿？包心菜还是卷心菜还是圆白菜？菜花还是花菜？开洋还是虾仁？还有好多好多……名字什么的无所谓嘛。

你，是“甜党”，还是“咸党”，还是走中间路线？

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