Post by zolo;2970171
有一些中餐馆,不在本网站广告,还是不错的。
现推荐2个,一个是COTE-VERTU 地铁站的富金华,一个是DECARIE街 942 的金凤凰。吃起来还是不错的。基本以粤菜为主。
声明:本人不是托,本人是6年持证西餐厨师,国内中餐中级厨师,在蒙城开过饭店,比较了解一些餐馆情况,极度贪吃,品菜方面有点心得,也较挑剔。为什么同一餐馆,却评价差别巨大。其中一个主要原因,是菜不是同一个厨师做出来的。
一般餐馆,只有一个水平高的主厨,其他都是帮厨或打杂,如果你赶上了主厨的菜,就不错,如果今天主厨休息,或者太忙,自然会交给其他人来做,口味当然千差万别。
我就赶上一次,几年前的福园,后厨厨师没在,结果是老板娘给我炒的菜,能吃,但剩下足足半盘子的油。但我理解,总不能不给做就把握轰走吧。
所以,最好不要在餐馆太忙得时候去,容易出问题,也不要挑餐馆最淡的时候去,因为淡日子主厨一般休息。这有时候也看运气的。再有,挑一些后厨厨师较多的餐馆去吃,后厨人较多的餐馆,岗位分工明确,即使较忙,也可以恰到好处的把握火候和味道,较容易吃到可口的饭菜。
以上推荐的两家,厨师较多,规模也稍大一些,稍微有一丁点贵,提一下金凤凰,吃过几次,印象最深的是,,味道先不提,给人明显的感觉是,每道菜都用心了,从主料的切法,配料的选用,装盘的精度,色彩的搭配,感觉厨师都很用心。这是很难得的。
以上两家,希望不会让大家失望。
Post by pipo;2970197
难得你连门牌号都记得。从它开业的第一天我就去吃,一次不如一次,直到我将菜单直接抽到一个男侍应的脸上。从那以后连路过都觉得恶心。
Post by billc;2993406
这样都可以?我也要去享受一下。不吃都值,呵呵。
欢迎光临 蒙城华人网 (https://www.sinoquebec.com/) | Powered by Discuz! X3.1 |