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标题: 研究称可口可乐和百事可乐中存有致癌物 [打印本页]

作者: VV2MM 时间: 2012-3-6 15:22
标题: 研究称可口可乐和百事可乐中存有致癌物
　　据彭博社消息，驻美国华盛顿公共利益科学中心(Center for Science in the Public Interest 简称CSPI)周一发布报告称，在可口可乐和百事可乐中发现化学物添加剂4-甲基咪唑(4-methylimidazole)超标，该物质是可乐色素添加剂中的一部分，可导致动物肿瘤并可能对人体有致癌风险。

　　美国业界对该研究结果普遍存有争议，美国饮料协会表示这项研究结果不过是一种“威胁手段”，并公开指责该协会“无耻”。

　　CSPI表示，研究人员从华盛顿地区的商店中抽样选取了可口可乐、百事可乐、健怡可乐、百事轻怡与饮料巨头Snapple公司旗下的专辣可乐(Dr Pepper)怡辣可乐(Diet Dr Pepper)以及全食365可乐（Whole Foods 365 Cola）作为检测对象。报告称，百事可乐的产品、健怡可乐以及普通的可口可乐所含的4-甲基咪唑超标，并达到足以让加利福尼亚州发出警告的级别。虽然没有研究显示该化学物对人体有致癌风险，但该化学物已被加利福尼亚列入致癌物名单。

　　CSPI执行理事迈克尔(Michael F. Jacobson)在一份声明中表示，在美国食品和药物管理当局的默许下，可口可乐和百事可乐让无数美国人曝露在致癌风险中。监管当局应该保护消费者免遭这种风险。

　　美国食品和药物管理当局表示，在众多可乐中所添加的此类化学物对消费者并没有直接风险。发言人道格拉斯-卡拉斯(Douglas Kara)在一份声明中表示，一人一天要喝下1000多罐苏打饮料，才能达到对啮齿类动物致癌的剂量。

　　驻亚特兰大可口可乐发言人戴安娜(Diana Garza Ciarlante)对此表示，4-甲基咪唑对人体健康及安全没有风险。她表示，CSPI的研究结果不足以让公众接受，目前没有公共健康监管部门将此类化学物质列入致癌名单。

　　百事、Whole Foods Market公司以及Dr Pepper Snapple公司尚未置评。

　　可口可乐回应致癌风险报告称没有根据不负责任

　　3月6日消息，美国某公益组织报告称，在可口可乐和百事可乐中发现4-甲基咪唑(4-MEI)存在致癌风险。可口可乐今日回应称，这是“没有根据、不负责任的言论。”可口可乐表示，4-甲基咪唑广泛存在于可乐及其他食品饮料中，含量非常低，对健康不构成威胁。百事可乐暂未回应。

　　美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)近日报告称，在可口可乐和百事可乐产品中发现了4-甲基咪唑，这种物质包含在用于这些饮料的焦糖色素中。报告称，这种物质能导致动物长肿瘤，有可能会对人体造成致癌风险。

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