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掉色的花生是否正常 ?

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楼主
发表于 2013-3-28 10:57 | 显示全部楼层

这个象是正常颜色, 应该可以放心食用。

欢迎这种交流方式,有图有真相。
Post by xijunw;3223551
你好,美食专家,我买的红衣花生正是你照片里的花生。今天看了你的帖子,我首先怀疑自己是不是冤枉了家乐福,因为上次泡花生是在深夜,光线不好,所以今天看完你的帖子,重新了泡了一次。下面是我拍的照片。重新泡这一次,我还是怀疑这包花生是染过色的,尽管不是那种深度染色,而可能是添加了某种固体粉末染色剂,并在机器中搅拌,以使得尖头的地方看起来没有那么红,但花生整体上颜色加深了。当然,我对花生本来应该是怎样的颜色没有概念,所以我希望大家来帮我看看,这种花生究竟有没有染过色?

顺便说一句,因为上次找不到小票了,所以没有去投诉家乐福。

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第一张图,没有泡水前的花生。颜色比美食专家图片中的看起来稍微深一些。此外,夹头周围凹陷的地方紫色比较重,这是我那晚误以为完全染红了的原因。其实尖头尖尖还是白色的。

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冲进自来水,大约20度左右的温水。可以看到水的颜色变红。注意这是冲水后立即拍的照片。我还拍的有视频,但是没法上传。

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倒掉水,再次加水,可以看到,水依然变红

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第三次换水,红色基本消失。花生的颜色变浅了。

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最后是比较没有泡过水的花生(左边),和泡过水的花生(右边)的颜色。可以看到左边比右边颜色要深。由于整个实验前后大概5分钟左右。我认为这种掉色不太正常。当然也不是很夸张的掉色。

我希望大家来帮我看看,这种花生究竟有没有染过色?如果是我冤枉了家乐福,我可以向他们道歉。我还保留着一些花生,可以随时验证。
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