丸子

木樨肉<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-comfficeffice" /><o:p></o:p>

【材料】
鸡蛋2个，瘦肉200克，木耳6片，胡萝卜一根，黄花菜100克，小辣椒5个，蒜末一小匙，葱两棵，姜一小片。

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【调料】
盐、糖、 料酒、鸡精、生抽、香油、芡粉适量

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【做法】
1）瘦肉切丝，用料酒、生抽、芡粉抓匀腌10分钟；鸡蛋打匀；木耳、黄花菜泡开，木耳切丝，黄花菜去梗末端硬头；胡萝卜切丝，辣椒切片；蒜拍碎，姜切细丝；葱切段备用。<o:p></o:p>

2）2大匙热油，倒入蛋液快速炒至九成熟，铲子划细片起锅待用；
3）2大匙油，温油放入肉丝划熟沥出。
4）1大匙油，爆香蒜末姜丝，加入木耳、胡萝卜、黄花菜翻炒，快熟时加入辣椒、鸡蛋和肉丝，加糖、鸡精、盐，香油，快速翻炒几下，，撒下葱段即可起锅盛出。

丸子

女儿的，id就只能叫丸子了！本人不喜欢日本人，但说实在的，小丸子实在是让人喜爱！还想借此顺便征集动画片樱桃小丸子呢，女儿天天看那20集，我都会背了，耳朵都起了老茧！网上也找不到下的，JM们，谁有？支持一把！

丸子

哈，丸子阿姨谢过ltmml、laurent01和无涤了，最近忙的不想做饭，哪天聚聚吃重庆火锅吧！