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怎样去除猪肉中的臊味?

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楼主
发表于 2004-8-5 17:35 | 显示全部楼层
唐人街有家超市里有卖肉的专柜,那里的猪肉没有西人超市的臊味,不妨去试试。如果买煲汤的肉,建议还是去买唐人店的。另,还有一个去臊的法,可以放一两颗拍碎的胡椒。
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