怎样做草莓酱？

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零食

楼主

发表于 2004-8-13 21:24 | 显示全部楼层

偶略知一二, 是咱奶奶的配方:

1. 鲜草莓一切为二, 洗净, 去尾, 直接放入锅中 (千万不要放水!!)
2. 放棕糖(CASSONADE), 根据个人口味
3. 小火熬到起沫 (约15分钟吧), 沫是糖沫.
4. 放到玻璃而不是塑料的JAR中, 等冷却后放冰箱, 可以存放2, 3 月吧.

GREAT!尤其是一边做一边偷吃

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