向高手请教, 如何所上海八宝饭

楼主

发表于 2006-5-12 09:28 | 显示全部楼层

找一个碗
1.在碗边抹一层猪油
2.将需要展现在八宝饭外面的漂亮配料贴碗边，如一些红绿丝等
3.放糯米，中间可以放豆沙
4.最上面放糯米压紧，与碗边齐平
5.上锅蒸
6.蒸完将碗扣在盘子中
ok，就完了。
全凭记忆写的，供参考哈

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