超级罗嗦的解释，超级简单的猪排，有PP哦！

SHENGHGW · 发表于 2005-9-2 17:58

这里气氛有点冷冷的
希望大家都多交流交流这里的LOCAL吃食
内容涉及到我们都容易买到的超市里的DD最好了

下面是最简单的适合这理生活的烤猪排，我是生肉白痴，也不清楚这是猪的哪一个部位
但是，超市里经常会有这样的猪排卖，价格我觉得也很划算
做法超级简单，适合一个人时候做，招待朋友，ANYWAY，全部时候都适合，又方便又好吃

做法：1把生猪排洗干净，用叉子或者任意尖利物在上面戳很多的小洞
2用各种调料（你能想到的都可以放上，只要你喜欢）我用了酱油，干辣椒粒，蒜粉，胡椒粉。。。或者干脆买调配好的酱汁（各个超市都有，很方便）去浸泡猪排，放在冰箱里，大概3，4小时的样子。当然，时间长点，更入味一点。
3取出后，放入烤箱中，450度，40---50分钟的样子，这个取决猪排的大小了。中间20分钟左右的时候翻一下面，继续烤。喜欢蜜汁的朋友这时候还可以刷上一层蜂蜜，口感也很不错
TIPS：烤的时候可以加上一层锡纸，这样汁水多些
喜欢干点的，就直接烤拉
好了，废话好多，不说了，上PP拉

SHENGHGW · 发表于 2005-9-2 18:00

哈哈，刀叉放反了，我左撇子，原谅我哈！

无涤冷雪 · 发表于 2005-9-6 09:50

建议一点点啊, 用刀背敲敲肉,更入味.

不过,俺不怎么吃猪肉, 其他就不胡扯啦!!!

SHENGHGW · 发表于 2005-9-6 14:52

这个刀背的方法我也知道
但是对我这个懒人来说，太麻烦了。。。好累，呵呵
除了猪肉，鸡腿啊，牛肉也可以这样做的哈