在华人饮食中,蟹黄与蟹膏一向被视作蟹的营养精华而备受青睐。不过美国纽约市卫生局近日已将其列为禁止食用部位:因纽约水域污染问题,河蟹含二恶英等化学物超标,蟹黄、蟹膏化学物尤其集中,可能影响健康甚至致癌; ...
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