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HAVE FUN!!
Post by april6
不如写写做法啦! 哈哈哈
一.鮭魚
很簡單的
買新鮮鮭魚(我很懶 連骨都沒去)
上面的杏仁香料裡有:
杏仁片,麵包屑,乾的義大利綜合香料(Italian seasoning),檸檬皮屑, 1/4小匙鹽
杏仁片可以換其他碎核果類, 香料可以換迷迭香或是basil 有什麼弄什麼
麵包屑大概一片用一湯匙
以上比例隨個人喜好可增減
檸檬皮屑用一個新鮮乾淨的檸檬刮點屑下來 比例看喜好
把杏仁香料拌均勻
魚用一點鹽上下外層塗抹
香杏仁香料平抹在魚的上層 稍微壓一下幫助固定 不要太厚
進烤箱400F烤(BAKE)十分鐘即可
可以在烤好後追加個一兩分鐘用GRILL烤酥表層
二.紅燒牛肉麵(我的解饞作法 不正宗不要打我:p) 約四人份湯頭
牛肉整塊進滾水川燙微熟後取出 依紋路切小塊
鍋裡加點油炒香紅蔥頭兩個,薑一小塊(切片),洋蔥,紅蘿蔔塊
加六匙辣豆瓣醬(或原味)微炒 把牛肉都加進去拌炒一下
加2000ML的水(8杯) 加滷包一份(我有配方 買超市那種綜合滷包的也行)
煮滾後轉中小火悶煮不開蓋 至少兩小時即可
三.鬆餅(我的早餐)
就自己煎鬆餅: 牛奶.麵粉,蛋 = 1: 1 :1
喜歡鬆一點的就在加一匙BAKING PODWER
拌勻後用平底不沾鍋煎好備用
同時把喜歡的蔬菜(我是用蘆筍跟磨菇)燙熟
把蘆筍跟磨菇用鬆餅捲起來
上面淋上荷蘭醬 再灑一點起士 可以在進烤箱烤一下或就這樣吃
(荷蘭醬嫌麻煩的話超市有賣乾的粉加牛奶攪勻加熱就可以了) |
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