“糖精”

Volant · 发表于 2005-3-25 14:53

这段时间做菜老放糖怕胖，所以突然想起一样东西-糖精（英文名好像叫Saccharose），据说糖精和味精不一样，糖精虽然没什么营养，但对身体也没什么害处，不知道这里有没有这个东东卖？有知道的麻烦告诉一下。谢谢！

goldwheat · 发表于 2005-3-26 01:18

各个超市都有卖代糖的,方形纸盒装splenda 或sugar twin

顺便请问高手一下,如果用splendar代替糖来做面包或蛋糕会不会发不起来?

无涤冷雪 · 发表于 2005-3-26 10:06

Post by goldwheat
各个超市都有卖代糖的,方形纸盒装splenda 或sugar twin

顺便请问高手一下,如果用splendar代替糖来做面包或蛋糕会不会发不起来?

splendar做面包什么的跟糖不太一样。。炒菜也是。。用水化开了才行。。我老大他妈用那个做过一次苹果蛋糕，没有发到用糖的程度，不过也是很好吃的。

kandeqing · 发表于 2005-3-26 15:20

Post by goldwheat
各个超市都有卖代糖的,方形纸盒装splenda 或sugar twin

顺便请问高手一下,如果用splendar代替糖来做面包或蛋糕会不会发不起来?

代糖出来的东西不一定都好吃，特别是广东有一种泡酸，要用糖精和醋精做才好吃，否则就要放很多糖，但糖放多了又怕胖，所以才想问这里有没有糖精卖？

Volant · 发表于 2005-3-26 15:36

Post by goldwheat
各个超市都有卖代糖的,方形纸盒装splenda 或sugar twin

顺便请问高手一下,如果用splendar代替糖来做面包或蛋糕会不会发不起来?

代糖出来的东西不一定都好吃，特别是广东有一种泡酸，要用糖精和醋精做才好吃，否则就要放很多糖，但糖放多了又怕胖，所以才想问这里有没有糖精卖？

无涤冷雪 · 发表于 2005-3-27 11:58

我小时候，人家跟我说糖精和鸡蛋炒会吃死人。。所以打那以后，对糖精有心里阴影。。

哈哈。。说了这个才想起来。。

Volant · 发表于 2005-3-27 20:08

Post by 无涤冷雪
我小时候，人家跟我说糖精和鸡蛋炒会吃死人。。所以打那以后，对糖精有心里阴影。。

哈哈。。说了这个才想起来。。

哎呀，说得怪吓人的。。。好在我没打算拿糖精来炒鸡蛋。。。不然就危险了。。。:d