整羊腿怎么做才好吃？

爱车 · 发表于 2005-11-11 15:49

刚买了一个整羊腿，3。4公斤，如果烤，需用什么调料腌制？还有什么好吃的做法？请各位好吃高手多多赐教，多谢！

H_July · 发表于 2005-11-11 17:01

烤着吃~

bocliu · 发表于 2005-11-12 23:58

是新鲜的吗?谢谢

无涤冷雪 · 发表于 2005-11-13 06:16

洋葱+蛋青泡水，加点花椒，然后把羊肉泡在这个水里

上架烤，一边烤一边转，可以刷点这个水儿

烤7成熟后可以加盐和孜然什么的了

流浪的草 · 发表于 2005-12-10 20:20

不过那股子味道太浓,加了很多孜然和辣粉也不行. 怎样去除羊骚味儿呢?

无涤冷雪 · 发表于 2005-12-11 06:51

Post by 流浪的草
不过那股子味道太浓,加了很多孜然和辣粉也不行. 怎样去除羊骚味儿呢?

好像吃的就是羊的膻味儿吧。。

不过我决定加拿大的羊普遍比较的比中国的膻

在哪里买的呀?