eder

在PA 买了条鱼，名字叫 Crocker, 可是查了半天，都不知是
什么鱼。
清蒸以后，味道有点象Sea Bass ，（海鲈鱼）。

不知老乡们有没有知道的？

eder

Post by deland
Crocker不象是鱼的名字，是不是产地，这条鱼样子，应当就是鲈鱼的一种。

谢谢高人。
以前买的鱼，上面印的都是名字，没有印产地的。而且，好像也查不到比较
有名的Crocker 湖，河，海，湾 什么的。

大概是 PA 乱印的。

吃起来是特别象鲈鱼。过两天再去买几条。

michael2006

我来负责的回答：

croaker 也做crocker

科学名字：Micropogonias undulatus

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" bgcolor=#efefef border=0><TBODY><TR bgcolor=#ffffff><TD class=instructions vAlign=top>World Record: </TD><TD class=instructions vAlign=top>3 lbs. 12 ounce, Fl. </TD></TR><TR bgcolor=#ffffff><TD class=instructions vAlign=top>Environment: </TD><TD class=instructions vAlign=top>inshore, coastal </TD></TR><TR bgcolor=#ffffff><TD class=instructions vAlign=top>Techniques: </TD><TD class=instructions vAlign=top>bottom fishing, medium tackle </TD></TR></TBODY></TABLE>

eder

Post by michael2006
我来负责的回答：

croaker 也做crocker

科学名字：Micropogonias undulatus

<table bgcolor="#efefef" border="0" cellpadding="2" cellspacing="1" width="100%"><tbody><tr bgcolor="#ffffff"><td class="instructions" valign="top">World Record: </td><td class="instructions" valign="top">3 lbs. 12 ounce, Fl. </td></tr><tr bgcolor="#ffffff"><td class="instructions" valign="top">Environment: </td><td class="instructions" valign="top">inshore, coastal </td></tr><tr bgcolor="#ffffff"><td class="instructions" valign="top">Techniques: </td><td class="instructions" valign="top">bottom fishing, medium tackle </td></tr></tbody></table>

太感激了。知道是什么，吃起来就放心多了。
这个鱼，我觉得性价比还挺高的。只有鲈鱼的一半价格。

金山词霸上说 large yellow croaker 是大黄鱼，那看来这个Croaker
族的也有贵亲戚呢。

Westlife

这种鱼清蒸味道好么？总是怕不是活鱼味道不好所以一直红烧呢～

rosemary1027

Post by Westlife;1273459
这种鱼清蒸味道好么？总是怕不是活鱼味道不好所以一直红烧呢～

我今天买了，清蒸味道不错:p