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从2009年11月21日起，所有食品相关机构（餐馆，熟食店，杂货店，肉店，面包店或其他）都必须有人员持有魁北克农业，渔业与食品部颁发的食品卫生安全证书。

凯亚学院应广大学员要求，响应政府号召，推出食品卫生安全操作员证书和食品卫生安全管理员证书班。
该证书分为2种，食品卫生安全操作员证书（6个小时课程）和食品卫生安全管理员证书（12个小时课程），当天考试。通过考试，一个月后学员即可收到证书。
英法双语教学，凯亚学院提供中文助教。
食品卫生安全操作员证书班和食品卫生安全管理员证书班给学员专业的食品卫生安全操作辅导，管理员提高对于食品危险性的控制和预防的认识，操作员在此基础上提高对食品安全的管理和控制。
第一天        : 食品卫生安全操作员和食品卫生安全管理员共同课程（6小时）
课程结束后，操作员通过考试后，即可获得由MAPAQ颁发的食品卫生安全操作员证书。
第二天        ：食品卫生安全管理员课程（6小时）
课程结束后，管理员通过考试后，即可获得由MAPAQ颁发的食品卫生安全管理员证书。
根据法律要求，所有员工人数不超过14人的食品经营相关机构，都必须最少有一个食品卫生安全管理员。超过14人的机构，必须要增加一些食品卫生操作员和管理员，根据员工人数的不同。

http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Trans...ienesalubrite/

Tyark College
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