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清蒸龙虾前教你一招怎么处理活龙虾,这是一道都叫好的菜

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楼主
发表于 2020-5-4 18:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        面对张牙舞爪的活龙虾,很多人不敢下手,教你温柔一招,龙虾就服服帖帖了。选择龙虾在二磅左右,清洗过程去掉虾腿、虾肠和虾鳃,保留虾黄和虾籽。清蒸时间不易过长让虾肉熟度正好,肉质鲜嫩有弹性。龙虾本身有咸味,加一点盐就可以了,不要放生抽,清淡的调味能最大程度保持食物的原味和鲜甜。


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