友情提醒：下周一(17号)是腊月初八

ltmmtl · 发表于 2005-1-15 17:53

不要忘记煮腊八粥哦

xicilijia · 发表于 2005-1-15 20:28

我不太喜欢吃粥，就算了吧。

VENUS · 发表于 2005-1-15 22:01

Thanks for the reminder, is there any story about 腊八? :rolleyes:
腊八粥 sounds good, hungry!!

hula · 发表于 2005-1-16 23:24

咋做呀, 哪位高手给个方子?

ldh · 发表于 2005-1-17 02:04

谢谢这位朋友的及时提醒, 明天我是一定要煮一锅热腾腾的腊八粥喝. (正在发愁每天的菜谱呢:confused: 现在有了!

) 腊八喝粥,在中国北方农村很讲究,象征新年的到来,祁望来年五谷丰登,对吗? 不论定义如何,这粥应该喝.

真想家呀,快过年了.

ldh · 发表于 2005-1-17 02:30

还真不知道正宗的作法, 我打算将圆米, 香米. 糯米, 及黑豆, 红豆, 芸豆一起用来煮粥,再配上红枣, 花生(记得去皮),桂元,葡萄干,熬它个两小时,熬得又绵又糯,应该很好喝.

还有些什么可以入粥呢? 实在想不起来了,好多年不喝了,忘记了...真希望哪位高手提供正宗配方.

要不要加点冰糖? 我想加.

Volant · 发表于 2005-1-17 02:46

Post by ldh
还真不知道正宗的作法, 我打算将圆米, 香米. 糯米, 及黑豆, 红豆, 芸豆一起用来煮粥,再配上红枣, 花生(记得去皮),桂元,葡萄干,熬它个两小时,熬得又绵又糯,应该很好喝.

还有些什么可以入粥呢? 实在想不起来了,好多年不喝了,忘记了...真希望哪位高手提供正宗配方.

要不要加点冰糖? 我想加.

你们说的这个腊八粥似乎有点象南方的八宝粥，除了上述的东西外八宝粥一般还可以加入桂圆肉。

Volant · 发表于 2005-1-17 02:50

对不起，刚才没注意你的原料里已经有“桂元”，不知是不是就是我所指的“桂圆肉”？

ldh · 发表于 2005-1-17 23:31

今天的晚餐就是腊八粥, 配上自制的五香豆付干,又来一盘酸豆角榨菜炒肉丝,真香呀,特别是这腊八粥,又甜又香又糯,今天一降温,喝起来更是意犹未尽.....

临时更改了配方,用圆米, 香米, 糯米, 萓米?(小小的,有点淡咖啡色, 中间有逢分成两部分的一种米,吃起来很滑)又加了黑豆, 赤豆, 豌豆,去皮的绿豆,凑成八种, 煮粥时又加了红枣, 花生和桂圆肉.煮好后特意盛在玻璃碗里, 视觉也很不错,可惜没有数码相机.

内行们别见笑, 北美版的腊八粥只能如此 ;) :wink:

ldh · 发表于 2005-1-17 23:35

To Volant:

对呀, 我说的桂元就是指桂圆肉.